Receta cóctel de tofu con granada

¿Cómo preparar un cóctel de tofu con granada?

Ingredientes del cóctel de tofu

Lechuga iceberg o romana

Cebolla

Piña

– Granada

Tofu

Brotes de soja

Algas agar-agar

– Salsa mayonesa

– Salsa de tomate

Sal

Elaboración del cóctel de tofu

– Cortar el tofu en dados pequeños y saltearlo en una sartén con un poco de aceite y sal.

– Lavar, pelar y cortar la cebolla y la lechuga.

– Pelar la granada, reservar los granos.

– Cortar la piña en dados pequeños.

– Hacer la “salsa rosa”, mezclando la mayonesa con la salsa de tomate.

– En un bol, mezclar la lechuga, la cebolla, el tofu, la granada, la piña y los brotes de soja.

– Añadir la “salsa rosa” a la preparación y mezclar para repartirla bien.

– Emplatar el cóctel en copas tipo vermut o en boles pequeños.

– Decorar con las algas agar-agar.

– Refrigerar hasta el momento de consumir.

– Servir.

Utilización del cóctel de tofu

Se consume como aperitivo, primer plato o acompañamiento.

Otras recetas de granada:

Ensalada de granada y queso de cabra.

Salsa dulce de granada.

Zumo de naranja y granada.

punto rojo Más información sobre la granada y el zumo de granada.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

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