Recetas de Acai

Ensalada tropical con Palmitos de Acai

Los palmitos de Acai se extraen de la parte superior de los tallos jóvenes. Este delicioso vegetal se vende en conserva y se ha ganado el carisma gastronómico de muchos países, entre los cuales, Francia es el principal consumidor de palmitos.

Un plato caliente, dulce y exquisito. Cóctel de colores lleno de carotenos y antocianinas.

Açaí na tigela

Traducido del portugués significa Acaí en tazón. Este plato es un postre, desayuno o merienda típico en Brasil para los deportistas y personas jóvenes. Por su vistosidad y sabor se ha convertido en una de las maneras más comunes de consumir la pulpa de Acai y cada vez se prepara en más regiones.

Es una receta energética y llena de vitaminas, minerales y antocianinas. ¡Delicioso!

Geléia de Açaí

Deliciosa mermelada de acai elaborada con el zumo de acai y azúcar moreno.

Batido de calcio, potasio, vitaminas y antioxidantes.