Recetas de canela

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

LA CANELA EN LA COCINA

Helado de chocolate con canela y nata

Ingredientes para cuatro copas:

– 1 litro y medio de leche.

– 200 g de chocolate

– 200 gr de azúcar.

– 200 gr de nata montada.

– 1 cucharada de canela en rama.

– 4 yemas de huevo.

Preparación:

– Triturar bien con un molinillo de cafe la canela.

– Batir los huevos.

– Calentar la leche con el chocolate y el azucar hasta que se disuelva bien.

– Añadir los huevos y removerlo bien. Disminuir el fuego y dejarlo a fuego lento hasta que la mezcla espese bien.

– Sacar del fuego y dejar que baje la temperatura durante 10 minutos. Añadir la canela triturada y la nata montada. Removerlo todo bien.

– Colocar el chocolate en 4 copas de cristal y ponerlo a enfriar en el congelador.

Usos: Se toma como postre.

canela

*Más recetas:

Receta de peras cocidas con canela y limón

Receta de arroz con leche y canela

*Volver a cocina vegetariana

Más información sobre la canela.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

Botanical-online es una página informativa que describe, entre otros temas, los usos tradicionales de las plantas desde un punto de vista terapéutico. Sus descripciones no sustituyen el consejo profesional. Botanical-online no se hace responsable de la automedicación y recomienda consultar con el facultativo.
Aceptar