Recetas de canela

LA CANELA EN LA COCINA

Helado de chocolate con canela y nata

Ingredientes para cuatro copas:

– 1 litro y medio de leche.

– 200 g de chocolate

– 200 gr de azúcar.

– 200 gr de nata montada.

– 1 cucharada de canela en rama.

– 4 yemas de huevo.

Preparación:

– Triturar bien con un molinillo de cafe la canela.

– Batir los huevos.

– Calentar la leche con el chocolate y el azucar hasta que se disuelva bien.

– Añadir los huevos y removerlo bien. Disminuir el fuego y dejarlo a fuego lento hasta que la mezcla espese bien.

– Sacar del fuego y dejar que baje la temperatura durante 10 minutos. Añadir la canela triturada y la nata montada. Removerlo todo bien.

– Colocar el chocolate en 4 copas de cristal y ponerlo a enfriar en el congelador.

Usos: Se toma como postre.

canela

*Más recetas:

Receta de peras cocidas con canela y limón

Receta de arroz con leche y canela

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Más información sobre la canela.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 22 abril, 2019

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