Propiedades del boleto picante

Hongos no comestibles: Chalciporus piperatus

Características de la seta Chalciporus piperatus

Es una especie de boleto de pequeño tamaño, caracterizado por presentar un color amarillo, parecido al azafrán, con los poros de color marrón rojizo.

Chalciporus piperatus
Chalciporus piperatus

Toxicidad de la setas picantes

Se considera una de las pocas especies no comestibles dentro de los boletos, debido a que su carne es muy picante, de ahí el nombre científico de “piperatus“.

A pesar de ello, algunos especialistas no lo consideran totalmente no comestible y argumentan que puede ser consumido en muy pequeñas cantidades en forma de especia para dar sabor a las comidas. De hecho, su carne sabe a pimiento cuando se muerde, una característica que lo convierte en una especie muy particular entre los boletos.

Hábitat de la seta

Es una seta de muy amplia distribución que puede encontrarse en prados o en bosques de coníferas o planifolios, como robles, hayas, encinas, etc.

Lista de Principales especies no comestibles

  • Chalciporus piperatus *

Leyenda: *no comestible

setas venenosas

Setas venenosas

*Información relacionada: ¿Cuándo y dónde recoger las setas?, ¿Cómo recoger las setas?

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 22 abril, 2019

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