Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

BENEFICIOS DE LOS GUISANTES

Propiedades de los guisantes

¿Qué son los guisantes?

foto de guisantes

Foto de vainas de guisantes verdes

Los guisantes (Pisum sativum) son una legumbre.

Tienen una forma redondeada y son de un tamaño pequeño.

Tienen una piel fina del mismo color verde intenso que su interior.

Y se separa fácilmente en dos mitades iguales.

Tiene un sabor dulce y una textura pastosa y densa.

foto de guisantes verdes

Foto de guisantes

¿Qué contienen los guisantes?

Como fuente de energía, 100 gramos de guisantes nos aportan 83 kilocalorías.

Su proporción de nutrientes se divide en:

- Más del 78% es agua.

- Un 0.4% de grasas.

- Sobre el 7% de proteínas.

- Casi un 11% de carbohidratos.

- Un 5% de fibra.

A nivel de minerales es una legumbre muy rica en potasio y fósforo.

A nivel de vitaminas es una legumbre muy rica en vitamina C, vitamina B3 y vitamina B9.

Composición de los guisantes

Composicin de los guisantes

Beneficios de los guisantes

- Tiene un contenido alto en agua por ser una legumbre fresca.

- Nos aporta mucha energía en forma de calorías, que nos ayudan a mantener la vitalidad.

- Contiene poca grasa, de calidad y beneficiosa para la salud.

- Tiene un contenido moderado en proteínas.

- Tiene un contenido muy alto en carbohidratos, sobretodo almidones.

- Tiene un contenido alto en fibra.

- Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.

- Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo.

- Por su contenido en vitaminas del grupo B, concretamente la vitamina B3 y la vitamina B9, nos ayuda a obtener energía de las grasas, proteínas y carbohidratos ingeridos, a crecer correctamente y a mantener nuestras defensas en buen estado.

- Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.

Dibujo de guisantes

Dibujo de guisantes.

(Más dibujos de alimentos)

Recetas de guisantes

- Receta de guisantes

- Guisantes hervidos

- Receta de sémola

- Sopa de guisantes

- Sémola de guisantes

* Información relacionada: Ampliar información sobre los guisantes.

Más información sobre la nutrición de los niños.

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