Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

RECETAS CON ESTRAGÓN

Especia aromática

RECETAS CON ESTRAGÓN

El estragón como especia aromática se utiliza desde la antigüedad. Es un condimento muy apreciado en la gastronomía francesa, y por su uso en esta cocina, se conoce en muchas regiones como estragón francés. *Más información: Estragón en la cocina.

Aliños y salsas con estragón:

- Aromatizar aceites con hierbas aromáticas

- Vinagre al estragón

- Salsa bearnesa

- Salsa tártara

- Salsa gribiche

- Finas hierbas

- Hierbas Provenzanas

- Bouquet garni

punto rojo Más información sobre Condimentos y especias.

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