Ingredientes:
- 1 kg de caquis bien maduros
- 1/2 kg de naranjas
- 1 vaso de nata
- 1/2 kg de azúcar
- 1 canela en polvo
- Unas hojas de menta piperita frescas.
- Cerezas confitadas
- Caramelo líquido.
Preparación:
- Limpiar bien los caquis, utilizando un paño húmedo.
- Separar el capuchón y el tallito. Partir los caquis y retirar las semillas. Cortar los caquis en trozos pequeños.
- Pelar las naranjas, cortar las naranjas a trocitos.
- En una olla colocar la nata, el azúcar, las naranjas y los caquis cortados.
- Con una batidora triturar los ingredientes anteriores hasta que se forme una pasta homogénea.
- Colocar la pasta en un bol e introducirla en el frigorífico hasta que este dura.
Forma de servirlo :
Servirlo como postre bien frío:
Colocar dos o tres bolas de helado de caqui encima de un plato de postre . Espolvorear con canela y decorar el plato colocando una cereza confitada sobre cada bolita de helado. Añadir un par de hojas de menta piperita frescas sobre el plato y unas líneas de caramelo líquido.
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