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ALIMENTOS QUE NO DEBEMOS COMER O COMER CON PRUDENCIA PARA CUIDAR EL CORAZÓN
ALIMENTOS DESACONSEJADOS PARA EL CORAZÓN
La tabla siguiente muestra algunos alimentos que deberíamos EVITAR O REDUCIR SU CONSUMOS para mantener la salud del corazón y evitar la aparición de enfermedades cardíacas:
Alimentos que no deben comerse o que deben comerse con prudencia. |
Razones |
Alimentos incluidos en este grupo |
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Alimentos con grasas saturadas |
Favorecen la obesidad y aumentan el colesterol |
. Carnes rojas grasas, manteca de cerdo, vÍsceras animales ( hígado, riñones, sesos..) panceta, jamón curado, embutidos.
. Marisco ( gambas, centollos, percebes...)
. Huevos y pastelería realizada con huevos.
. Leche completa y derivados no desnatados ( quesos, mantequillas, yogures, natillas, nata, cremas) galletas, pasteles
. Aceites vegetales saturados ( coco, palma, de semilla de algodón) y mantecas y margarinas vegetales.
. El alcohol ( Aunque un poco de alcohol es bueno para reducir los niveles de colesterol, su exceso se convierte en grasa saturada. Además el alcohol favorece la hipertensión que es perjudicial para la salud del corazón) |
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Alimentos con sal |
Favorecen la hipertensión |
. Alimentos cárnicos curados ( Embutidos, jamón ibérico, mojama, panceta, hamburguesas, conservas de carne...)
. Salazones de pescado ( Sardinas saladas, bacalao, anchoas, angulas..)
. Semillas y frutos secos salados ( Cacahuetes, pipas, pistachos, anacardos...)
. Pan con sal
. Alimentos vegetales en conserva ( Alubias, guisantes, lentejas, judías, puré de patatas, tomate frito, remolacha con vinagre, zanahorias con vinagre, maíz...)
. Productos vegetales o animales fritos y salados (Patatas fritas, cortezas, churros...)
. Conservas de pescado con sal , incluido el azul, ( Sardinas, boquerones, atún, caballa, pulpo...)
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Alimentos ricos en azúcares refinados |
Favorecen la obesidad y el colesterol |
. Alimentos de pastelería y repostería ( pasteles, tartas...)
. Alimentos de bollería ( bollos, galletas, sandwiches envasados, ...)
. Caramelos.
. Chocolate
. Bebidas azucaradas ( limonadas, colas, néctares...) |
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La cafeína |
Favorece la hipertensión y la aparición de arritmias cardíacas |
. El café de cafetera eléctrica o hervido
( No así el café realizado con filtro de papel o descafeinado del que pueden tomarse hasta 6 tazas)
. La cola o bebidas que contienen cola.
. El té ( tanto verde como negro) constituye un buen antioxidante que puede prevenir la aparición de enfermedades cardíacas, pero no es aconsejable su utilización en enfermos que ya presentan problemas de corazón. |
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El alcohol |
Favorece la hipertensión |
. El alcohol ( Aunque un poco de alcohol es bueno para reducir los niveles de colesterol, su exceso se convierte en grasa saturada. Además el alcohol favorece la hipertensión que es perjudicial para la salud del corazón) |
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 Más información sobre la salud del corazón en el listado superior
El material que aquí se trabaja tiene un carácter informativo. En caso de duda consúltese con el facultativo.
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