Propietats del fonoll

PROPIETATS MEDICINALS DEL FONOLL (Foeniculum vulgare Miller)

Detall de la planta

Característiques del fonoll

Nom vulgar: Fonoll

Nom científic: Foeniculum vulgare Miller

Família: Umbel·liferes

Hàbitat: A la vora dels camins, camps sense cultivar i zones properes a la costa

Característiques: Planta perenne aromàtica de fins a 250 cm. d’alçada de la família de les Umbel·líferes. Tiges erectes, glauques, estriades. Fulles compostes verd- grisenques de secció triangular amb nombrosos folíols filiformes. Flors grogues en umbel·les axil·lars de fins a 8 cm de diàmetre, sense bràctees i bracteoles. Fruit ovoide amb estries.

Components actius:

Els principals components es troben en els fruits, coneguts vulgarment com llavors. Podríem mencionar els següents:

• Aminoàcids: Alanina (incrementa les defenses del sistema immunitari); arginina (molt necessària pel creixement muscular i la reparació dels teixits), histidina (vasodilatador i estimulador del suc gàstric. Combat l’anèmia, l’artritis i és molt útil per a les úlceres).
• Àcids: Ascòrbic (Vitamina C), aspàrtic (molt interessant en l’expulsió de l’amoníac); glutamínic (antiulcerós, tònic, incrementa la capacitat mental), linoleïc (Vitamina F).
• Cineol, anetole, estragol, beta-sitosterol (Utilitzats en perfumeria).
• Greixos
• Fibres
• Calci, cobalt, ferro, magnesi…etc.

Propietats medicinals del fonoll

ÚS INTERN

• Carminativa, tònica estomacal i digestiva: Afavoreix la digestió, contribeiïx a expulsar les flatulències i obre la gana. Infusió de 5 gr. de fruits secs per tassa d’aigua. Beure 2 tasses al dia. En cas d’inapetència prendre una tassa de la infusió mitja hora abans de les menjades
• Antioxidant: pel seu contingut en alaneta, triptòfan, metionina i histidina els fruits del fenoll poden considerar-se uns grans antioxidants adequats per al tractament del càncer o la Sida. Infusió de 5 gr. de fruits secs per tassa d’aigua. Beure 2 tasses al dia.
• Diürètic: Afavorix l’eliminació de líquids corporals, sent molt adequada en casos d’obesitat, malalties reumàtiques i cardíaques que s’associen amb l’acumulació d’aigua en el cos.- colesterol, àcid úric, diabetis, cel·lulitis, etc. Decocció durant 10 minuts de 2 unces d’arrel fresca en un litre d’aigua. Beure un got després dels principals àpats.
• Bronquial i antitussiva: En cas de bronquis o de tos, així com quan es té el pit carregat, és molt adequada esta planta pels seus valors expectorants. 2 gotes d’essència dissoltes en sucre després de les principals menjades. Prendre com a màxim durant 3 dies.
• Emmenagoga: Afavoreix la menstruació i alleuja els dolors associats amb ella (la mateixa preparació mencionada anteriorment)

ÚS EXTERN

• Col·liri ocular: Alleuja les irritacions dels ulls cansats. Esprémer la planta tendra i aplicar amb una gasa un poc de suc sobre els ulls.
• Calmant: Atenua els dolors de ventre. Aplicar un cataplasma de fulles bullides sobre el ventre.
• Relaxant: Abocar una infusió d’un parell de litres d’aigua amb 50 gr. de fruits en l’aigua del bany. Produirà un efecte notable de relaxament al nostre cos.
• Tònic capil·lar: Per a enfortir el cabell i contribuir a preservar-lo de la caiguda. Realitzar fricciones amb el líquid resultant de la infusió de fulles secs.

ALTRES USOS

• Aliment: Menjar el cor fresc en ensalades, que es pot combinar amb altres verdures i plantes que potencien les seues propietats. Les beines foliars poden coure’s com a verdures, amb patates, amb cols, etc. Les llavors resulten molt útils com a aromatitzant dels menjars.
• Indústria de perfums: El seu gran contingut en essències la tant molt adequada per a l’extracció de matèries bàsiques que després són utilitzades en la indústria de perfumeria.
• Toxicitat: L’oli essencial, principalment per la seua composició en anetol i estragol, pres en grans dosis té un efecte narcotitzant, produint problemes respiratoris, al·lucinacions. convulsions i arrítmia cardíaca. El mateix efecte pot comportar la ingestió de fruits en dosis superiors a les recomanades anteriorment.
• Recol·lección i conservació: Les fulles i summitats florals han de recollir-se a l’estiu. Els fruits abans que maduren completament i les arrels a la tardor. Hauran d’assecar-se a l’ombra i guardar-les en un recipient de vidre ben tancat. Les arrels s’assecaran al sol i es conservaran en bossetes de roba.

Més informació sobre plantes

Escrit per Editorial Equip de Botanical-online encarregat de la redacció de continguts

9 Agost, 2026