indice
Icono de Blog de Plantas
iniciodiccionariorevista gratuitacursosforobibliografiarecomendar

REVISTA DE PLANTAS

 

REMEDIOS CASEROS

remedios curativos

 

 

Medicina alternativa

 

 

PROPIEDADES DE LOS RÁBANOS

(Rhapanus sativus)

 

 


RÁBANOS , PARA UNA BUENA DIGESTIÓN

 

Características de los rábanos

Dibujo de la planta con la raíz engrosada comestible

 

 

Rábanos

Foto de rábanos rojos

 

Composición de los rábanos por cada 100 gr.
Agua
94, gr.
Calorías
20 Kcal
Grasa
0, 54 gr.
Proteína
0, 60 gr.
Hidratos de carbono
3, 59 gr.
Fibra
1, 6 gr.
Potasio
232 mg
Sodio
24 mg
Fósforo
18 mg
Calcio
21 mg
Magnesio
9 mg
Hierro
0, 29 mg
Zinc
0, 30 mg
Vitamina C
22, 8 mg
Vitamina B1 (Tiamina)
0,005 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)
0, 045 mg
Vitamina B6 (Piridoxina)
0, 071 mg
Vitamina A
8 IU
Vitamina E
0, 001 mg
Folacina
27 mcg
Niacina
0,300 mg

Principales componentes
de los rábanos

 

Propiedades de los rábanos

Principales propiedades curativas de los rábanos

 

 

Los RÁBANOS ( Rhapanus sativus ) son plantas de la familia de las crucíferas a la que pertenecen plantas tan importantes en la alimentación como las coles ( Brassica oleracea L ) y otras hierbas muy comunes, como la rabaniza blanca (Dipotaxalis erucoides ). Procede de la especie silvestre Raphanus raphanistrum.

Esta ampliamente cultivado, existiendo numerosas variedades, entre las que podemos mencionar los blancos, los rojos o los negros, siendo estos dos últimos los que parecen presentar más propiedades para el organismo.

Se cree que procede del sur de Asia y fue muy utilizado en la antigüedad, tal como se sabe por las continuas referencias que de él tenemos tanto en la cultura egipcia como en la romana. Los egipcios la utilizaban abundantemente en su alimentación y era dieta obligada en los constructores de las pirámides, junto a otros alimentos como el ajo, la cebolla o los pepinos, porque les daba fuerza y impedía que cayeran enfermos.

 

PROPIEDADES ALIMENTARIAS Y CURATIVAS DE LOS RÁBANOS

 

Los rábanos contienen mucha vitamina C

 

Se dice que los rábanos constituyen el mayor remedio antiescorbútico, la razón se encuentra en la gran cantidad de vitamina C, que , como sabemos, constituye un antioxidante fundamental, encargado de eliminar los residuos que se acumulan en el organismo por ingestión de preparados envasados comercialmente, ricos en conservantes y colorantes que producen nitrosaminas muy perjudiciales para la salud.

Necesaria también para la formación del colágeno, que es la base para los huesos, nervios o tendones, o la absorción del hierro y cuya deficiencia provoca problemas de cicatrización, mal estado de los dientes o falta de energía en general. El jugo del rábano exprimido utilizado externamente ayuda a curar las heridas de la piel y favorece la cicatrización en casos de quemaduras o congelaciones.

 

Los rábanos puede prevenir la aparición del cáncer

 

Junto con las cebollas y los ajos los rábanos parecen tener una importancia muy grande en la curación del cáncer o en la inhibición de la células cancerosas. Se ha comprobado que la ingestión de este tipo de alimentos ayuda a prevenir algunos tipos de cánceres, como el cáncer de colon. La razón se encuentra en la presencia en todos ellos de componentes azufrados volátiles, que el el caso de los rábanos se denomina metanetiol.

El uso de estos alimentos de una manera habitual en las comidas puede ayudar a evitar esta enfermedad. Se ha utilizado las semillas de esta planta para la elaboración de una tisana con propiedades anticancerígenas. Igualmente la pulpa de rábano machacada y aplicada sobre ulceraciones cancerosas parece ayudar en el tratamiento de esta enfermedad.

 

 

Rábanos para la salud del aparato digestivo

 

Esta planta constituye una bendición para el aparato digestivo. Por su capacidad para aumentar la flora intestinal resulta muy adecuado para aquellas personas con un intestino poco " trabajador " de manera que su ingestión favorecerá la digestión de alimentos incrementando aquellas bacterias que son necesarias en el tracto digestivo. Igualmente es capaz de neutralizar el resto de bacterias perjudiciales para la salud y cuya presencia en los intestinos es responsable de gases, podredumbres y pesadez intestinal en general.

Resultará igualmente interesante en personas que presenten estreñimiento crónico como en otras con síntomas totalmente contrarios, como colitis o diarrea. Por otra parte, además de las propiedades antibacterianas, hay que destacar su importancia como estimulante biliar por lo que ayudan a realizar la digestión y refuerzan el hígado. A todo ello hay que añadir su riqueza en fibras que arrastra residuos intestinales, previniendo infecciones y evitando el estreñimiento.

 

Rábanos en las dietas de adegazamiento

 

Por su riqueza en fibras y su nivel bajo de calorías, unido todo ello a su riqueza en potasio, resulta muy interesante como diurético, ayudando a eliminar líquidos del cuerpo al aumentar la micción.

Les será muy interesante comer esta hortaliza a los obesos, artríticos o hipertensos o a los que necesiten eliminar piedras o arenilla de los riñones o de la vesícula. Un remedio fácil de realizar consiste en triturar un par de rábanos con la licuadora y beberlos directamente. Si nos bebemos un par de tazas de este líquido al día nos ayudarán a aumentar la orina y a deshacer las piedrecitas.

 

Loción de rábanos para tratar el dolor

 

Este mismo líquido aplicado externamente en forma de emplasto sobre una quemadura ayuda a cicatrizarla y elimina el dolor. Se ha utilizado este mismo líquido en forma de loción para combatir la ciática o los cólicos de riñon. (Puede resultar contraproducente en ciertas personas sensibles a esta planta, por lo que se impone probar el remedio durante un breve tiempo. Nunca mantener en el sitio por más de 20 minutos.)

 

Jugo de rábanos para eliminar el olor corporal

 

Para impedir el olor de los pies o de las axilas el jugo de rábano constituye uno de los mejores desodorantes naturales. ( Sacar el jugo de 1 kg. de rábanos y guardar en la nevera. Después de bañarse, mojar los pies o restregarse las axilas con un poco de jugo)

 

Rábanos para el hipertiroidismo

 

Los rábanos, como la mayoría de los miembros de la familia de las crucíferas - coles, coles de Bruselas, repollos, coliflores, etc.- poseen isotiocianatos, unos componentes que ayudan a disminuir la producción de hormonas por parte de la tiroides, lo que puede utilizarse como un recurso natural para controlar el hipertiroidismo.

 

Los rábanos en la cocina

 

 

Los rábanos son alimentos que resultan muy digeribles, aunque se tienen que masticar bien. Solamente en ciertas personas muy sensibles produce problemas de asimilación originando problemas de flatulencia. En general resultan un poco picantes al gusto, pero, si los dejamos enfriar en la nevera, pierden esta propiedad. Entre las principales recetas con rábanos tenemos:


Ensalada de rábanos rojos con cebolla

( 4 personas)

Ingredientes:

- 1 cebolla
- 100 gr. de rábanos rojos
- aceite de oliva, vinagre y sal
- Media lechuga

Preparación:

Pelar la cebolla y lavar bien todos los ingredientes. Colocar como base la lechuga troceada. Cortaremos la cebolla y los rábanos en aros finos, guardando un rábano para la decoración final. Colocamos sobre la lechuga una capa de aros de cebolla. Formaremos un círculo exterior con las rodajas de los rábanos. Cortaremos el rábano sobrante en forma de pétalos y lo colocaremos en el centro. Lo aliñáremos con una cucharada de aceite, otra de vinagre y una pizca de sal

Se puede esparcir una cuchara de semillas de sésamo por encima.

 

 

* Otras recetas de rábanos: Rabanos, ensalada, con rúcula, remolacha y maíz / Enladada de lechuga, rábano, aguacate y tomate

 

Más información sobre plantas medicinales en el listado superior

 

PROPIEDADES DE OTROS ALIMENTOS

Pan - arroz - patatas - naranja - tomate - manzana - uva- cebolla ... (Ver todos)


El material que aquí se trabaja tiene un carácter informativo. En caso de duda consúltese con el facultativo.
" Botanical" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.


www.botanical-online.com
El Mundo de las Plantas

©1999-2014 Botanical-online SL.Todos los derechos reservados. Política de uso