Helado de chocolate con canela y nata
Ingredientes para cuatro copas :
- 1 litro y medio de leche.
- 200 gr de azúcar.
- 200 gr de nata montada.
- 1 cucharada de canela en rama.
- 4 yemas de huevo.
Preparación:
- Triturar bien con un molinillo de cafe la canela .
- Batir los huevos.
- Calentar la leche con el chocolate y el azucar hasta que se disuelva bien.
- Añadir los huevos y removerlo bien. Disminuir el fuego y dejarlo a fuego lento hasta que la mezcla espese bien.
- Sacar del fuego y dejar que baje la temperatura durante 10 minutos. Añadir la canela triturada y la nata montada. Removerlo todo bien.
- Colocar el chocolate en 4 copas de cristal y ponerlo a enfriar en el congelador.
Usos:
Se toma como postre.
Más información sobre la canela en el listado superior
Volver a cocina vegetariana
