Ingredientes
para 4 personas :
-
4 manzanas de tamaño mediano.
-
100 g de pan de molde integral.
- 2 cucharadas de azúcar integral.
-
40 g de pasas.
-
2 cucharadas de zumo de limón.
- 2 copas de vino blanco.
- Margarina
Preparación
- Pelar las manzanas y dividir cada una en dos trozos a lo largo. Separar el corazón y realizar unos cortes en la parte exterior sin que se separen de cada trozo de manzana.
- En una cacerola verter el vino blanco y el azúcar. Ponerlo a hervir.
- Cuando empiece a hervir, verter el zumo de limón, las pasas y las ocho mitades de las manzanas.
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Dejar cocer las manzanas hasta que estén bien cocidas.
-
Cuando las manzanas estén cocidas, apagar el fuego.
- Untar el fondo de una fuente para horno con la mantequilla. Colocar las manzanas sobre el fondo de la fuente. Untar las rebanadas de pan con el almíbar y colocarlas verticalmente en forma de pared alrededor de la fuente. Decorar las manzanas, vertiendo sobre ellas las pasas cocidas y un poco de almíbar
- Cocer al horno a fuego lento durante unos 20 minutos.
Forma
de servirla
Se sirve bien caliente como primer plato.
Más información sobre otras recetas de uvas y las propiedades de las uvas y manzanas en el listado superior
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