Capítol 70 del Capitulari de Villis
El que interessa de l’article 70 és veure quines plantes es consumien en l’època del Capitulari de Villis, especialment en un moment en què les verdures tradicionals s’han vist desplaçades per aquells vegetals més productius.
La profunditat històrica d’aquest Capitulari és que permet obtenir una fotografia sobre l’alimentació, cultura i remeis de l’inici de l’Edat Mitjana, i algunes de les plantes que actualment es consideren silvestres, eren plantes conreades.
En el Capitulari de Villis s’enumeren 94 plantes (74 herbes, 16 arbres fruiters i 4 plantes tèxtils), de conreu obligat en els territoris dominats per l’Emperador, però en especial en els horts de monestirs, castells i viles franques.
Moltes de les herbes enumerades, són plantes amb finalitats medicinals:
Plantes medicinals:
| Nom que figura al Capitulari | Denominació llatina |
| Abrotanum | Artemisia abrotanum |
| Altaea | Altaea officinalis |
| Ameum | Ammi majus |
| Anesum | Pimpinella anisum |
| Anetum | Anethum graveolens |
| Coloquentida | Citrullus colocynthis |
| Coriandrum | Coriandrum sativum |
| Costum | Balsamita major |
| Febrefugia | Centaurium erythraea |
| Fenicolum | Foenicolum vulgare |
| Jovis barba | Sempervivum tectorum |
| Lacterida | Eyphorbia lathyris |
| Linum | Linum usitatissimum |
| Nepeta | Nepeta cataria |
| Papaver | Papaver spp |
| Puledium | Mentha pulegium |
| Ros marinus | Rosmarinus officinalis |
| Rosas | Rosa spp. |
| Ruta | Ruta graveolens |
| Salvia | Salvia officinalis |
| Savina | Juniperus sabina |
| Sclareia | Salvia sclarea |
| Sisimbrum | Sisymbrum officinale |
| Solsequia | Calendula officinalis |
| Squilla | Scilla maritina |
| Tanazita | Tanacetum vulgare |
| Vulgigina | Asarum europaeum |
| Nom que figura al Capitulari | Nom vulgar |
| Abrotanum | Esparnallac |
| Altaea | Malví |
| Ameum | Bisnaga |
| Anesum | Matafaluga |
| Anetum | Anet |
| Coloquentida | Coloquíntia |
| Coriandrum | Coriandre |
| Costum | Herba de sta. Maria |
| Febrefugia | Herba centaura |
| Fenicolum | Fonoll |
| Jovis barba | Sempreviva |
| Lacterida | Tartago, lletreresa |
| Linum | Lli |
| Nepeta | Menta de gat |
| Papaver | Adormidera |
| Puledium | Menta poliol |
| Ros marinus | Romaní |
| Rosas | Rosa |
| Ruta | Ruda |
| Salvia | Sàlvia |
| Savina | Sabina |
| Sclareia | Amaro |
| Sisimbrum | Erissim |
| Solsequia | Caléndula |
| Squilla | Escila |
| Tanazita | Tanacet |
| Vulgigina | Asaro |
Verdures:
| Nom que figura al Capitulari | Denominació llatina |
| Adripias | Atriplex hortensis |
| Altaea | Altaea officinalis |
| Apium | Apium greveolens |
| Blida | Amarantus blitum |
| Cardones | Cynara cardunculus |
| Caulos | Brassica oleracea |
| Intubas | Cichorium intybus |
| Jovis barba | Sempervivum tectorum |
| Lactuca | Lactuca sativa |
| Malva | Malva spp. |
| Nasturtium | Nasturtium officinale |
| Olusatrum | Smyrnium olusatrum |
| Parduna | Arctium lappa |
| Ravacaulos | Brassica oleracea var. |
| Silum | Sium sisarum |
| Nom que figura al Capitulari | Nom vulgar |
| Adripias | Armoll o blet |
| Altaea | Malví |
| Apium | Api |
| Blida | Amaranto |
| Cardones | Card |
| Caulos | Col |
| Intubas | Xicoira |
| Jovis barba | Sempreviva |
| Lactuca | Enciam |
| Malva | Malva |
| Nasturtium | Créixens |
| Olusatrum | Api de cavall |
| Parduna | Bardana |
| Ravacaulos | Varietat de col |
| Silum | Escaravia |
Lleguminoses:
| Nom que figura al Capitulari | Denominació llatina |
| Fasiolum | Vigna unguiculata |
| Favas majores | Vicia faba |
| Icerum italicum | Cicer arietinum |
| Pisos mauriscos | Pisum spp. |
| Nom que figura al Capitulari | Nom vulgar |
| Fasiolum | Fesols |
| Favas majores | Faves |
| Icerum italicum | Cigrons |
| Pisos mauriscos | Pèsols |
Més informació sobre el Capitulari de Villis
6 Desembre, 2023
