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Carbohidratos que se absorben lentamente
¿Qué son hidratos de carbono de absorción lenta?
Los hidratos de carbono complejos se conocen comúnmente como hidratos de carbono de absorción lenta porque, una vez ingeridos, se absorben lentamente, lo cual permite mantener unos niveles de azúcar en la sangre que los hidratos de carbono de absorción rápida.
El mantenimiento de los niveles constantes de azúcar en la sangre es mucho más interesante con respecto a ciertas patologías, como la diabetes, o también permite mantener el cuerpo más saciado durante más tiempo, de manera que disminuyen las «ganas de picar» entre comidas, lo cual resulta de mucha utilidad en las dietas para adelgazar.
Lista de alimentos con hidratos de carbono de absorción lenta
Entre los principales alimentos con hidratos de carbono de absorción lenta tenemos los siguientes:
| Tabla de alimentos con hidratos de carbono de absorción lenta |
| Hidratos de carbono complejos que se absorben lentamente– Cereales y derivados (harinas,…) |
Más información sobre los hidratos de carbono.
2 octubre, 2022
