Propiedades de los bioflavonoides

Características y usos de los bioflavonoides

¿Qué son los bioflavonoides?

Los flavonoides o bioflavonoides son pigmentos vegetales no nitrogenados, que dan color a los alimentos. Se han descubierto más de 600 bioflavonoides, y todos ellos parecen tener un papel muy importante en la alimentación humana, dado que presentan propiedades medicinales muy interesantes. Estas propiedades beneficiosas las ejercen de forma intrínseca y extrínseca, al potenciar los efectos beneficiosos de otras vitaminas antioxidantes.

alimentos con bioflavonoideds
Los alimentos vegetales son todos muy ricos en bioflavonoides.

Alimentos con más bioflavonoides

Los principales se pueden encontrar en alimentos naturales como frutas, verduras y hortalizas. Entre todos ellos, merece la pena destacar algunos como los cítricos, los arándanos, las frambuesas, las uvas, las cerezas, las manzanas, los pimientos, las espinacas o las coles.

Los cítricos, como limones, pomelos o naranjas, son muy ricos en estos componentes, sobre todo cuando se come su piel interna, que es donde se halla la mayor reserva de estos componentes.

Propiedades de los bioflavonoides

Entre todas las propiedades de los bioflavonoides destaca principalmente su capacidad antioxidante, especialmente útil para prevenir que los radicales libres puedan ejercer sus efectos negativos sobre el organismo, acelerando las enfermedades degenerativas. Al prevenir la degeneración corporal, los bioflavonoides nos permiten mantenernos jóvenes durante más tiempo y prevenir el envejecimiento prematuro.

te verde gunpowder
El té verde gunpowder es muy rico en epigalocatequina-3-galata, un antioxidante muy potente.

Dieta rica en bioflavonoides para el cáncer

Una dieta rica en vegetales frescos durante toda la vida protege contra el cáncer, debido al papel de los bioflavonoides, que mejora el efecto nutritivo de los alimentos saludables.

Así por, por ejemplo, uno de los bioflavonoides más interesantes, las catequinas, presentes en el té verde, puede neutralizar el desarrollo de tumores cancerosos. Los habitantes de China, el país donde se bebe más té verde, presentan los índices de cáncer de próstata menores del mundo. Otro ejemplo, es bien reconocido el papel que ejercen los bioflavoides de la soja (daidzeína y la genisteína) en la prevención del cáncer de mama o de próstata.

Los bioflavonoides y la circulación sanguínea

Igualmente importante resulta el papel que desempeñan los bioflavonoides en el estado de salud de nuestro sistema circulatorio, pues los bioflavonoides son componentes muy adecuados para la circulación sanguínea.

Se ha comprobado la capacidad fortalecedora y cicatrizante de los bioflavonoides que los hace especialmente para el tratamiento de enfermedades circulatorias como las varices, arteriosclerosis, flebitis, etc.

corazon de alimentos saludables frutas y verduras
Los bioflavonoides son muy beneficiosos para la salud del corazón y para reparar los vasos sanguíneos.

Al aumentar la flexibilidad de los capilares, estos pueden resistir mejor sin romperse por lo que resultan muy adecuados para prevenir hemorragias, hematomas, sangrado nasal, etc. Por otra parte, la capacidad que tienen los bioflavonoides de aumentar la absorción de vitamina C, potencian los usos beneficiosos de esta vitamina antioxidante en la prevención de oxidación y deterioro de los vasos sanguíneos.

La capacidad de estos componentes para impedir la formación de trombos en los vasos sanguíneos posibilita una mejor circulación y una prevención de muchas enfermedades cardiovasculares. Su capacidad para disminuir la hipertensión y rebajar el colesterol y los triglicéridos supone un ventaja en la salud del aparato circulatorio.

Bioflavonoides para mantener la piel sana

Los bioflavonoides son nutracéuticos, o alimentos que cuidan la piel desde el interior. Estos actúan sobre las células de la piel e impiden que los radicales libres las oxiden. De esta manera, consiguen mantener la piel en buen estado. Una alimentación rica en flavonoides o la ingestión de suplementos de flavonoides ayuda a mantener la piel más joven, previniendo la aparición de anomalías en la piel, como manchas, arrugas, piel seca, etc.

Bioflavonoides para la vista

Uno de los principales problemas del órgano de la visión y del oído es la degeneración de los pequeños vasos sanguíneos que los irraigan, producida por la edad, como consecuencia de la oxidación celular. Los bioflavonoides ayudan a mantener estos sentidos en mejor forma retrasando muchas de sus enfermedades degenerativas.

Por ejemplo, es bien sabido el papel que ejercen las antocianinas (flavonoides que proporcionan a algunos alimentos su color rojizo oscuro o morado) en la conservación del buen estado de los ojos al prevenir anomalías como la pérdida de visión, la miopía, la ceguera nocturna, etc. También es bien conocido el papel del jarabe del grosellero negro en el tratamiento natural de las enfermedades de los ojos.

Bioflavonoides para el oído

El oido es también muy sensible al paso del tiempo. Los bioflavonoides, y especialmente las catequinas, pueden ser útiles en la prevención de la sordera, el tinnitus u otros problemas del oído. Algo tan sencillo como tomar un té verde a media tarde, rico en catequinas, contribuye a mantener una buena audición.

bioflavonoides propiedades de los flavonoides
Propiedades nutricionales de los bioflavonoides y sus beneficios para la salud.

¿Qué otras propiedades curativas tienen los bioflavonoides?

Hasta ahora hemos mencionado las principales propiedades medicinales de los flavonoides. Como antioxidantes, sus efectos positivos sobre el organismo son numerosísimos hasta el punto que resulta prácticamente imposible mencionarlos en esta página. En general, podemos decir que actúan sobre cualquier órgano del cuerpo humano ayudando a mantenerlo en mejor estado, porque previenen su degeneración. En este sentido serían muy útiles, por ejemplo para la prevención de:

* Degeneración de la mente:

* Degeneración de huesos y articulaciones:

* Procesos de desintoxicación del organismo:

¿Cuáles son los principales tipos de bioflavonoides?

Los bioflavonoides o flavonoides más destacados serían los siguientes:

  • Citroflavonoides o flavonoides de los cítricos: Se llaman así porque aparecen con mayor cantidad en los cítricos, aunque no son exclusivos de estos, pues aparecen en numerosos alimentos. Los principales citroflavonoides son la hesperidina, la quercetina, el limoneno, la rutina y la naringina.

  • Flavonoides del té (Catequinas) Aparecen fundamentalmente en el té verde. Los principales son la epicatequina, la epicatequina galata, la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

  • Flavonoides de la soja (Isoflavonoides) Aparecen en la soja y en los derivados de la soja, como el tofu, la carne de soja o la leche de soja. Los principales son la daidzeína y la genisteína

  • Flavonoides de las frutas rojas y violetas (Antocianinas) Las antocianinas son pigmentos que se encuentran en algunas frutas que van del color rojo al azul o morado como los arándanos, las frambuesas, las cerezas, las coliflores moradas, las ciruelas o las uvas. Las manzanas son también muy ricas en este componente.

  • Flavonoides de las hortalizas (Kaemferol) Aparece en hortalizas como los rábanos, puerros, remolachas, bróculi o endivias.

Los bioflavonoides y la atracción de las comidas

Además de estas propiedades medicinales, los bioflavonoides aportan una gama muy variada de colores, olores y sabores a las comidas, por lo que pueden convertir la dieta en un proceso más atractivo y placentero. Se ha demostrado que aquellas sociedades que cocinan platos con un colorido más variado, no solamente convierten su gastronomía en un hecho más apetecible, sino que una gama variada de color, además de incentivar nuestro apetito, es sinónimo de salud. Eso sí, siempre que el color venga dado por alimentos naturales.

¿Cómo conseguir los bioflavonoides?

La mejor manera de que el organismo pueda adquirir estos principios es a través de la alimentación.

También se puede aumentar su ingestión mediante suplementos. Por ejemplo, es muy popular el uso de vitamina C con bioflavonoides, debido a las propiedades de estos componentes para potenciar el efecto de las propiedades de la vitaminas antioxidantes. Otro ejemplo, sólo es posible obtener los beneficios del resveratrol a partir de suplementos, ya que la dosis terapéutica es imposible de conseguir a través de alimentos como las uvas.

punto rojoMás información sobre productos de las plantas.

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

Botanical-online es una página informativa que describe, entre otros temas, los usos tradicionales de las plantas desde un punto de vista terapéutico. Sus descripciones no sustituyen el consejo profesional. Botanical-online no se hace responsable de la automedicación y recomienda consultar con el facultativo.
Aceptar