BENEFICIOS DEL AGUACATE

¿Qué es el aguacate?

Foto de aguacate

El aguacate es el fruto del aguacatero (Persea americana).

Tiene una forma parecida a la pera, pero con una piel más gruesa y rugosa.

El color de la piel indica su estado de maduración, varia de verde claro a verde oscuro, a medida que va madurando la fruta.

Si pelamos el aguacate, en su interior, contiene una pulpa comestible de un color verde claro y textura mantecosa. En el centro de la fruta tiene un hueso redondo muy grande.

¿Qué contiene el aguacate?

Ensalada variada con bolas de aguacate

Como fuente de energía, 100 gramos de aguacate nos aportan 161 kilocalorías.

Su proporción de nutrientes se divide en:

- Más del 74% es agua.

- Un 15% de grasas saludables, como las del aceite de oliva.

- Cercano al 2% de proteína.

- Más de un 7% de carbohidratos.

- Un 5% de fibra.

A nivel de minerales es una fruta rica el potasio y fósforo, pero también contiene magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc, selenio, manganeso y cobre.

A nivel de vitaminas es una fruta rica en vitamina A, vitamina C y vitamina E. También contiene vitaminas del grupo B.

Beneficios del aguacate

Dibujo de aguacate

(Más dibujos de alimentos)

- Tiene un alto contenido en agua que evita que nos deshidratemos.

- Nos aporta mucha energía para tener vitalidad durante el día.

- Es una fuente de grasa vegetal saludable, nos previene contra enfermedades como el colesterol y problemas del corazón.

- Tiene un contenido bajo de azucares.

- Tiene un buen contenido en fibra.

- Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.

- Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo.

- Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.

- Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.

- Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E.

composicion del aguacate

Composición del aguacate

Recetas de aguacate

- Guacamole

- Guacamole con kefir

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