Ensalada de tomate para adelgazar

Receta fácil y propiedades de la ensalada de tomate

Propiedades de la ensalada de tomate

ensalada tomate ajo perejil
Ensalada de tomate con cebolla, ajo, perejil y sésamo. Las hierbas aromáticas proporcionan propiedades a la receta.

Una ensalada es una buena fuente de vitaminas y fitoquímicos antioxidantes, que ayudan a mantener la salud de nuestro organismo.

Los vegetales frescos son ricos en vitamina C, con propiedades antioxidantes para proteger el organismo del envejecimiento prematuro, mejorar la salud de la piel, de la visión y del sistema cardiovascular. La vitamina C sólo se obtiene de los vegetales frescos o ensaladas, porque es una vitamina termosensible, que se destruye por calor (en la cocción, por ejemplo).

Esta ensalada de tomate aporta otros componentes antioxidantes como el licopeno o los carotenoides, que suman sus efectos antioxidantes a la vitamina C.

Su alto contenido en fibra y agua ayudan a eliminar residuos del organismo y a prevenir el estreñimiento. Han de reducir el consumo de aceitunas y encurtidos las personas con hipertensión.

En definitiva, esta ensalada es un plato ideal en toda dieta equilibrada.

Ingredientes para la ensalada

ensalada
Foto sugerencia de presentación de la receta

Elaboración de la ensalada

  • Cortar el tomate a gajos grandes

  • Cortar la cebolla a medias lunas

  • Colocar el tomate de forma decorativa

  • Colocar la cebolla por encima

  • Añadir las aceitunas y verduras encurtidas

  • Aliñar con perejil e hinojo fresco cortados, aceite de oliva y sal.

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