Alcachofas a la plancha

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

RECETA FÁCIL DE ALCACHOFAS A LA PLANCHA

Propiedades de las alcachofas a la plancha

alcachofas

Las alcachofas son ricas en fibra, que mejora el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y las hemorroides, ayuda a reducir el colesterol y a mejorar la circulación.

La ALCACHOFA A LA PLANCHA es una receta ligera con un vegetal delicioso de temporada, que además se prepara de forma fácil y rápida.

Se trata de un plato muy rico en fibra, ácido fólico, betacarotenos y minerales como el calcio, potasio y magnesio.

La alcachofa tiene los siguientes beneficios:

Ingredientes

– 8 alcachofas

– 4 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

– Limpiar las alcachofas y separar los rabos y las hojas duras

– Cortar las alcachofas a trozos alargados. Salarlas a voluntad.

– Sobre la plancha caliente verter un par de cucharadas de aceite de oliva.

– Asar las alcachofas y los ajos.

– Colocar las alcachofas asadas sobre una bandeja.

Utilización:

Se utiliza como acompañamiento de otros platos.

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

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