Ensalada tropical

RECETA DE ENSALADA TROPICAL

Ingredientes

Para 4 personas:

– 600 g de garbanzos cocidos (Véase ” Cómo cocinar los garbanzos“)

– 4 rodajas de piña.

– 1 cebolla.

– 2 tomates.

– 12 aceitunas negras.

– 1 pimiento.

– 100 g de maíz hervido.

– Salsa de ketchup casera.

Orégano.

Preparación:

– Limpiar y cortar las cebolla a trocitos pequeños, los tomates a dados pequeños y el pimiento a trocitos pequeños. Verterlos en un recipiente y mezclarlos bien.

– Verter en una ensaladera los garbanzos cocidos. Cubrirlos con la mezcla de las verduras anteriores.

– Cubrir el plato extendiendo el maíz hervido por encima y decorar con las rodajas de piña y las aceitunas.

– Colocar en la nevera si se desea servir frío.

Forma de servirla:

Servir frío o a temperatura ambiente. Servir la salsa de ketchup a parte para sazonar a voluntad del comensal. Comer como primer plato.

Volver a cocina vegetariana

punto rojoMás información sobre los garbanzos.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 22 abril, 2019

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