Receta de galletas con clavo, canela y jengibre

Cómo preparar galletas con clavo, canela y jengibre

Cómo hacer galletas con clavo, canela y jengibre

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar integral

• 4 cucharadas de miel
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de soda en polvo
• 1 vasito de aceite de oliva
• ¼ de cucharadita de sal
• Media cucharadita de clavos molidos
• 1 cucharadita de jengibre molido

• 1 cucharadita de canela molida

Preparación:

• Mezclar el huevo, la miel, el aceite y el azúcar en una fuente. Remover bien.

• Añadir la harina, la soda, el jengibre, la canela y los clavos. Remover bien. Espolvorear la sal.
• Una vez la pasta este a punto, (Tiene consistencia y no se pega) formar pequeñas bolitas de unos 3,5 cm de diámetro.
• Colocar sobre un papel para hornear todas las bolitas, dejando unos 5 cm entre una y otra para que no se peguen cuando aumenten de tamaño.
• Introducir en el horno, previamente caliente a 190 ºC, durante unos 10 o 13 minutos. Comprobar con un mondadientes que el centro ya esta hecho. (Este sale seco y el tacto es firme al pinchar una bolita)

• Una vez hechos, sacar del horno y dejar enfriar.

Forma de servirla:

Se comen en el desayuno con yogur o leche o para merendar con un poco de mermelada. Son muy aromáticas y crujientes y su sabor es muy agradable.

* Información relacionada: Recetas tradicionales con clavo

Más información sobre el clavo de olor.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

8 julio, 2025