Receta fácil de salsa mayonesa

Cómo hacer salsa mayonesa

Cómo preparar salsa mayonesa

Ingredientes:

• 1 taza de aceite de girasol virgen extra (el aceite de oliva puede aportar demasiado sabor)
• 1 huevo
• 1 cucharada de limón
• Sal
  

Elaboración:

• Batir el huevo y agregar poco a poco el aceite. Si se realiza con la batidora, el resultado será más espeso porque emulsionará más rápido.
• Añadir el zumo de limón y la sal.
• Conservar en refrigeración.

• Importante: las salsas preparadas con huevo que no se conservan en frío, pueden verse afectadas por la salmonela y causar intoxicaciones alimentarias.

Propiedades de la salsa mayonesa con huevo

– Energía. Cada cucharadita de mayonesa de 5g. nos aportará aproximadamente 50kcal.

– Debido a su contenido en aceite de girasol, será una salsa con alto contenido en ácido linoleico Omega 6.

– Este aceite vegetal es rico en vitamina E o tocoferoles, potente antioxidante de las grasas de nuestro organismo. Previene la pérdida de memoria, demencias y Parkinson (el cerebro se compone de grasas).

– Si lo elaboramos con aceite de oliva virgen extra, además tendrá efecto antiinflamatorio.

Más información sobre condimentos y especias.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

5 septiembre, 2026