Receta de mermelada de saúco

¿Cómo se elabora la mermelada de saúco?

Ingredientes por 1 kg

– 1 kg de frutos de saúco bien maduros

– 750 gr de azúcar integral mejor que refinado.

– Agua.

Preparación

– Limpiar bien los frutos

– Colocar los frutos en una cacerola y cubrirlos con agua.

– Hervir bien hasta que se deshagan fácilmente (Una media hora)

– Añadir el azúcar, remover y dejar hervir removiendo de tanto en tanto hasta que se forme la pasta consistente.

Forma de servirla

Comer en el desayuno con la leche, para acompañar al yogur, encima de las galletas, como complemento de tartas o pasteles o en la merienda junto con un trozo de pan.

puntorojo Más información sobre el saúco en el listado superior

Volver a cocina vegetariana

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
Etiquetas:

Artículo actualizado el: 16 julio, 2019

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

Botanical-online es una página informativa que describe, entre otros temas, los usos tradicionales de las plantas desde un punto de vista terapéutico. Sus descripciones no sustituyen el consejo profesional. Botanical-online no se hace responsable de la automedicación y recomienda consultar con el facultativo.
Aceptar