Cómo preparar tempeh con pasta
Plato sugestivo de la receta |
Ingredientes:
– 150g de berros
– 200 g de pasta
– 80g de tempeh
– Agua
– Aceite de oliva
– Sal
Elaboración:
– Lavar los berros y dejar en una fuente a parte.
– En una cazuela u olla verter un tercio de agua y poner a hervir la pasta a fuego medio durante 20 minutos.
– Cortar el tempeh a dados y saltearlo en una paella con un poco de aceite de oliva.
– Una vez esté la pasta cocida y el tempeh salteado, colocar ambos en una fuente y mezclarlos bien.
– Añadir los berros y salar a gusto.
Forma de servirlo:
Servir como plato principal
Otros platos con tempeh:
– Crema de verduras con tempeh
– Hamburguesa de tempeh con cebolla caramelizada
– Volver a cocina vegetariana
Más información sobre el tempeh.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
22 abril, 2019
