Receta de tempeh con pasta

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Cómo preparar tempeh con pasta

tempeh

Plato sugestivo de la receta

Ingredientes:

– 150g de berros

– 200 g de pasta

– 80g de tempeh

Agua

– Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

– Lavar los berros y dejar en una fuente a parte.

– En una cazuela u olla verter un tercio de agua y poner a hervir la pasta a fuego medio durante 20 minutos.

– Cortar el tempeh a dados y saltearlo en una paella con un poco de aceite de oliva.

– Una vez esté la pasta cocida y el tempeh salteado, colocar ambos en una fuente y mezclarlos bien.

– Añadir los berros y salar a gusto.

Forma de servirlo:

Servir como plato principal

Otros platos con tempeh:

Ensalada de dados de tempeh

Crema de verduras con tempeh

Hamburguesa de tempeh con cebolla caramelizada

– Volver a cocina vegetariana

Más información sobre el tempeh.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

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