Hamburguesa de tempeh

Receta

HAMBURGUESA DE TEMPEH

Ingredientes

– 2 rebanadas de pan de hamburguesa o de molde.

– 1 cebolla

– 1 vaso de vino blanco

– 2 cucharadas de salsa de tomate natural

– 60g de tempeh

Elaboración:

– Lavar y cortar a tiras la cebolla.

– Depositarla en una sartén o al microondas con vino blanco y poco aceite hasta que se reduzca, caramelice y quede bien cocida.

– Cuando empiece a estar dorada, retirarla y cocinar el tempeh hasta tener el mismo efecto.

– Dorar en la tostadora el pan de la hamburguesa y reservar.

– Montar la hamburguesa con la cebolla, la salsa de tomate y el tempeh.

Forma de servirlo: Acompañar de si se desea con ensalada y servir como primer plato

Otros platos con tempeh:

– Crema de verduras con tempeh

– Tempeh con pasta

– Ensalada de tempeh

– Volver a cocina vegetariana

Más información sobre el tempeh

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

27 mayo, 2021