Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

BENEFICIOS DE LA GROSELLA NEGRA

Propiedades de la grosella negra

¿Qué son las grosellas negras?

Las grosellas negras son los frutos del grosellero negro (Ribes nigrum).

Las grosellas negras tienen forma redonda y pequeña, se encuentran varias frutas en una misma rama. Tienen una piel lisa y fina de color rojo muy oscuro o negro. Las grosellas son frutos carnosos tipo baya.

En su interior, contiene una pulpa comestible del mismo color exterior del fruto y de sabor muy ácido.

¿Qué contienen las grosellas negras?

Como fuente de energía, 100 gramos de grosellas negras nos aportan 63 kilocalorías.

Su proporción de nutrientes se divide en:

- Cercano al 82% es agua.

- Un 0.4% de grasas saludables, como las del aceite de oliva.

- Cercano al 1.5% de proteínas.

- Más de un 15% de carbohidratos.

- Sobre un 4% de fibra.

A nivel de minerales es una fruta muy rica en potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro y también contiene zinc, selenio, manganeso y cobre.

A nivel de vitaminas es una fruta muy rica en vitamina C y vitamina A, aunque también contiene vitamina E y pocas vitaminas del grupo B.

Composición de las grosellas negras

Composicin de las grosellas negras

Beneficios de las grosellas negras

- Tiene un alto contenido en agua que evita que nos deshidratemos.

- Nos aporta energía para tener vitalidad durante el día.

- Es una fuente pobre de grasa.

- Tiene un contenido alto de azucares.

- Tiene un buen contenido en fibra.

- Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.

- Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo y vitaminas del grupo B.

- El calcio conjuntamente con el fósforo, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.

- El magnesio ayuda a la relajación de los músculos.

- El hierro ayuda a prevenir la anemia.

- Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.

- Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.

- Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E y los minerales selenio y zinc.

* Información relacionada: Ampliar información sobre las grosellas negras

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