REVISTA DE PLANTAS

revista

 

 

REMEDIOS CASEROS

remedios curativos

 

 

 

¿AZÚCAR BLANCO O AZÚCAR MORENO?

¿Qué es más sano, el azúcar blanco o el moreno?

¿AZÚCAR INTEGRAL O AZÚCAR REFINADO?

 

¿El azúcar moreno o integral tiene más nutrientes?

Para obtener azúcar integral se interrumpe el proceso de refinamiento, en el cual el producto final es sacarosa pura ( sin vitaminas, minerales, ni ningún otro tipo de nutriente), de color moreno.

melaza de caña de azúcar
Foto de melaza de caña de azúcar en un supermercado. La melaza es muy rica en azúcar, pero contiene también algunos flavonoides y vitaminas de la caña de azúcar.

El azúcar moreno contiene algo de melaza

Las melazas de la caña de azúcar y de la remolacha azucarera contienen cierta cantidad de aminoácidos y vitaminas, minerales y otros fitoquímicos.

Azucar o sacarina
Foto de azúcar moreno

El color moreno del azúcar integral se atribuye, precisamente, a restos de melazas que no se eliminan de la mezcla.

Sin embargo, la cantidad de melaza que contiene el azúcar moreno es insignificante, por lo que el contenido en nutrientes del azúcar moreno es prácticamente el mismo que el del azúcar refinado.

 

Azúcar moreno y azúcar integral

A ello añadimos que actualmente la mayoría de azúcar moreno no es integral, es decir, ha sido obtenido mediante la adición de aditivos colorantes (caramelo)

El refinado de los cereales integrales no tiene relación con el refinado del azúcar. Mientras que nutricionalmente existe poca diferencia entre azúcar moreno y blanco; sí existe gran diferencia nutritiva entre el cereal refinado y el integral.

Artículos relacionados con el azúcar:

- Sustitutos naturales del azúcar

- ¿Miel o azúcar?

- ¿Azúcar o sacarina?

- Planta dulce estevia

- Diferencias entre el azúcar refinado y el azúcar de los alimentos

- ¿Qué alimentos contienen más azúcar?

- Platos naturalmente dulces

punto rojoMás información sobre los efectos del azúcar y los edulcorantes en el listado superior.

Otros artículos de interés

Dieta para la retencin de lquidos
Dieta para la retención de líquidos

Como controlar la ansiedad
Como controlar la ansiedad

Remedios para el alzheimer
Remedios para el alzheimer

EmbarazoDolor -  Adelgazar - DiabetesDepresión - HerpesAnemia - Alzheimer - Listado de enfermedades...


El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

© 1999-2015 Botanical-Online SL. Todos los derechos reservados.

Ver versión de móvil