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Citrus aurantium
L (Naranjo amargo)
Árbol perenne de la familia de las
rutáceas de hasta 10 metros de altura, con
la copa muy redondeada. Tallos espinosos. Hojas coriáceas
, elípticas con el peciolo alado. Flores de color
blanco muy perfumadas y con 5 pétalos y numerosos
estambres, más grandes que en el Citrus sinensis.
El fruto es un hesperidio
con la corteza bastante lisa y sabor amargo. Originario
del sudeste de Asia, fue domesticado en China y se cultiva
ampliamente como árbol ornamental en muchos jardines
y parques de clima cálido.
Su fruto, la naranja amarga, se utiliza medicinalmente
por sus valores digestivos, ayudando a combatir la atonía
digestiva, evitar las náuseas y como laxante suave.
Por su contenido en vitamina C, tiene propiedades depurativas
de la sangre. Se ha utilizado también para disolver
las cálculos renales. En la cocina se elaboran
mermeladas con un gusto muy peculiar.
Otras variedades de Citrus:
- Citrus
sinensis L.( Naranja)
Con el fruto de corteza lisa y pulpa dulce . Flor más
pequeña y hojas no tan ampliamente elípticas.
- Citrus limon (L.)
Burm (Limonero):
Con las flores interiormente blancas pero con los extremos
rosados y fruto
(ver foto) de corteza gruesa y amarillo brillante
cuando esta bien maduro. Con el extremo acabado en pezón.
Probablemente deriva de la especie "Citrus medica
L."
-Citrus medica L. ( Cidro o toronjo): Muy parecido
al limonero pero de frutos más grandes y más
redondeados, de corteza más gruesa y jugo más
agrio. Normalmente llega a los 3 o 5 m. . Originario
de Asia, es cultivado en los países mediterráneos.
-Citrus paradisi Macfaydyen in Hooker ( Pomelo)
De hasta 8 metros de altura. Con flores más grandes
y frutos más redondeados (
Ver
foto del fruto) , de piel muy gruesa (
Pomelo). Originario de la china y cultivado en los
países de clima benigno, especialmente los mediterráneos.
-Citrus deliciosa Ten (Mandarino)
De hasta 8 m., mucho menos redondeado que el resto. Hojas
estrecha y frutos( ver
foto) aplanado con la corteza que se separa fácilmente
de la carne, que es más dulce que en el resto de
Citrus
Ver
fotografía de todos los frutos juntos para compararlos
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