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REVISTA DE PLANTAS

 

REMEDIOS CASEROS

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PROPIEDADES DE LA PIRIDOXINA

Vitamina B6








 

CARACTERÍSTICAS DE LA PIRIDOXINA

 

Piridoxina vitamina b6 alimentos propiedades beneficios

Lámina con algunas de las propiedades de la piridoxina.

La vitamina B6 o piridoxina pertenece al complejo de la vitamina B.

Se trata de una coenzima que actúa, junto con otras enzimas, en numerosos procesos químicos del organismo.

El nombre de esta vitamina procede del griego "piros" que significa " fuego". La razón de este nombre se debe a que es sintetizada de la piridina, un líquido incoloro de mal olor, del que se extraen numerosas medicinas y que resulta muy inflamable.

Los alimentos contienen tres tipos diferentes de vitamina B, llamados piridoxal, piridoxamina y piridoxina. Esta última es la más frecuente y la que se degrada menos.

 

Funciones de la piridoxina

- Para que el organismo transforme los hidratos de carbono y grasas en energía.

- Para el metabolismo de las proteínas

- Para mejorar la circulación al disminuir los niveles de homocisteína.

- Para el buen estado del sistema inmunitario

- Para el buen estado del sistema nervioso

- Para la creación de la hemoglobina de la sangre.

 

Déficit de piridoxina

¿ Qué problemas ocasiona la falta de piridoxina? 

Una carencia de esta vitamina se manifiesta principalmente en forma de :

- Problemas en la piel: La falta de esta vitamina es una de las causas de la dermatitis seborreica ( piel grasa y con escamas) caída del cabello, erupciones en la piel, etc.

Problemas nerviosos: Deficiencias pequeñas de piridoxina pueden manifestarse en forma de alteraciones del sistema nervioso, como nerviosismoansiedad, depresióninsomnio, etc. Es también responsable de cambios mentales como problemas de memoria o dificultad en el aprendizaje.

Delgadez y debilidad: La falta de esta vitamina se manifiesta en forma de perdida de peso corporal, anemia, y poca masa muscular.

Problemas en los lactantes: La falta de vitamina en los lactantes puede producir espasmos musculares, convulsiones y lloros continuados.

 

Fuentes de piridoxina

¿ Dónde se puede encontrar?

  • Fuentes animales de la piridoxina: Las principales fuentes son las carnes de res, de cordero, de cerdo, de pato, pavo u otras aves ricas en grasa. Es especialmente rico el hígado los pescados y el marisco.

  • Fuentes vegetales de la piridoxina : El alimento más rico es el aguacate. Le siguen los cereales integralesarrozavena, trigo, harina, maíz, etc. ) y sus derivados ( pan, pastas, germen de trigo, etc.) . La riqueza en esta vitamina se debe principalmente al hecho que a muchos de estos productos se les añade );

  • También son alimentos ricos las nueces , legumbres y algunas frutas como son los garbanzos, los guisantes, la soja, las judías, las lentejas, las ciruelas pasas, el tamarindo, el cacao, los plátanos , la alfalfa, el mate, los mangos, el fenogreco. En general, la riqueza de los vegetales en vitamina B6 es baja comparada con fuentes animales.

*Más información: Véase listado de Alimentos ricos en piridoxina.

  • Suplementos de piridoxina: Además de los alimentos, se puede adquirir esta vitamina a través de suplementos, en forma de cápsulas o comprimidos. Existen suplementos se venden en forma de hidrocloridato de piridoxina o piridoxal-5-fosfato. Este último se absorbe mejor.

Esta vitamina se destruye fácilmente con la cocción de los alimentos. Algunos procesos como el cocinado al vapor resultan menos agresivos. Resulta conveniente comer los vegetales crudos.

 

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA PIRIDOXINA

 

Dieta variada

Una dieta equilibrada y variada garantiza el correcto aporte de piridoxina.

 

Colesterol malo

La piridoxina ayuda a prevenir la arteriosclerosis.

 

Normalmente una alimentación variada es suficiente para satisfacer las exigencias diarias de esta vitamina. Existen, sin embargo unas situaciones en las que puede ser necesario aumentar la dosis diaria.

La administración de suplementos de esta vitamina, siempre bajo estricta supervisión médica, podría ser conveniente. Entre todas las situaciones mencionaríamos las siguientes:

 

Ayuda a mejorar la salud del corazón : En combinación con el ácido fólico y la cobalamina, ayuda a disminuir los niveles de homocisteína un subproducto del metabolismo de las proteínas , responsable de disminuir la elasticidad de los vasos sanguíneos y perjudicar la circulación.

La homocisteína, además, favorece la agregación de las plaquetas en las paredes de las arterias lo que puede producir trombos en las mismas, responsables de una enfermedad llamada ateroclerosis.

Al reducir los niveles de homocisteína mejora la circulación y previene los ataques cardíacos o la angina de pecho.

 

Resulta útil para reducir los síntomas del síndrome premenstrual : La ingestión de suplementos de piridoxina resulta positiva en la mejora de los síntomas que las mujeres sufren antes o durante la menstruación debido a una serie de cambios en los niveles de estrógenos.

Esta vitamina disminuye el nivel de estrógenos y evita o reduce síntomas físicos de este periodo como dolor en las mamas, hinchazón de pechos, sequedad vaginaldolor de cabeza, etc.

Hay una reducción en los síntomas psíquicos, aliviando la irritabilidad, cambios de humor o ansiedad. ( La dosis habitual se cifra en unos 100 mg diarios) 

 

Mejora el síndrome del túnel carpiano: Esta enfermedad consiste en una inflamación muy dolorosa de los nervios de la muñeca producido por trabajos repetitivos ( escribir en un teclado de ordenador, usar una herramienta determinada durante mucho tiempo, etc.) . La administración de esta vitamina reduce el dolor. ( 150 mg al día repartidos en 3 tomas)

 

- Ayuda a mejorar las condiciones de la diabetes: La piridoxina ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y, además, ayuda a prevenir, las posibles lesiones del sistema nervioso que esta enfermedad puede ocasionar, fundamentalmente lo que se conoce como neuropatía diabética.

También se ha visto que puede ayudar a estabilizar el azúcar en las mujeres embarazadas por lo que ayuda a prevenir los mareos causados durante este estado. ( En este último caso solamente deben ingerir estas vitaminas las mujeres embarazadas que han recibido la autorización del médico)

 

Mejora la depresión: La administración de suplementos de piridoxina, al elevar los niveles de serotonina, parece mejorar los síntomas de esta enfermedad en algunos pacientes. En otros no se ha visto ninguna mejoría. (Administrar 200 gramos al día repartidos en 3 tomas)

Favorece la memoria: Dosis de 40 mg al día repartidos en dos tomas, favorece el mantenimiento de la memoria en personas mayores.

Reduce los ataques de asma: Los suplementos de piridoxina ayudan al asmático a respirar mejor y hacen que los ataques no sean tan frecuentes. Algunos fármacos para el asma inhiben la absorción de la piridoxina de los alimentos. Esto obliga a usar suplementos de esta vitamina para suplir esta deficiencia. ( 100 mg al día repartidos en 2 tomas)

 

Cálculos renales: Los suplementos de vitamina B6 ayudan a evitar la formación de oxalatos de calcio en el riñón, responsables de las piedras en los riñones. ( 150 gr. al día repartidos en 3 tomas)

 

- Evitar o detener el cáncer: Se están realizando estudios sobre la posible acción positiva de esta vitamina en la prevención o detención del cáncer.

Para contrarrestar la píldora del embarazo: Las píldoras contra el embarazo impiden la absorción de esta vitamina de los alimentos . Los suplementos de piridoxina pueden suplir estas deficiencias. ( 5 mg al día)

 

Necesidades diarias de piridoxina

El cuadro siguiente muestra las cantidades mínimas recomendadas.

 

Cantidad recomendada de piridoxina ( vitamina B6) en mcg (microgramos)

Menos de 6 meses

0,3

De 6 meses a 1 año

0,6

De 1 a 3 años

1

De 4 a 6 años

1,1

7 a 10 años

1,4

Hombres de 11 a 14 años

1,7

Hombres de más de 15 años

2

Mujeres de 11 a 14 años

1,4

Mujeres de 15 a 18 años

1,5

Mujeres de más de 19 años

1,5

Mujeres durante el embarazo

1,2

Mujeres en la lactancia

2,1

 

Necesidades especiales de piridoxina

Existen ciertas situaciones especiales que exigen un consumo adicional de esta vitamina o que nos obligan a estar más atentos a los posibles síntomas de carencia.

Entre estos tenemos: 

Cereales legumbres

Los cereales y legumbres son muy ricos en piridoxina.

 

- Las personas vegetarianas : Dado que los vegetales contienen niveles muy bajos de piridoxina, los vegetarianos estrictos, especialmente los niños, podrían tener deficiencias de esta vitamina. ( Es necesario comer muchos cereales integrales y muchas nueces)

- Las mujeres embarazadas o lactantes podrían necesitar medio miligramo diario adicional de esta vitamina.

- Las personas que abusan del alcohol podrían presentar deficiencias de piridoxina.

- Los fumadores pueden necesitar más piridoxina, dado que el humo interfiere la absorción de esta vitamina.

- Algunos medicamentos para tratar el asma, la tuberculosis, la artritis o la hipertensión arterial podrían interferir con la absorción de esta vitamina ( En caso de medicarse contra alguna de estas enfermedades se debe consultar con el médico)

 

Toxicidad de la vitamina B6

El uso de suplementos de esta vitamina no tiene toxicidad en dosis diarias prolongadas de hasta 100 mg.

Dosis de unos 200 mg diarios pueden causar problemas nerviosos a algunas personas.

Estos problemas son prácticamente inevitables cuando se tomas dosis elevadas ( superiores a 2000 mg en un solo día) Entre los síntomas de daños nerviosos se encuentran hormigueo y entumecimiento en las manos y en los pies y problemas de coordinación o de locomoción .

Cuando se deja de tomar esta vitamina, estos síntomas desaparecen y el cuerpo se recupera sin dejar secuelas.

No se debe suministrar esta vitamina a mujeres embarazadas sin autorización médica. Esta vitamina interfiere con algunos medicamentos suministrados para tratar el Alzheimer.

El uso de dosis superiores a 200 miligramos diarios durante más de 30 días puede crear sensaciones de dependencia cuando se deja de tomar.

Más información sobre las vitaminas en el listado superior.

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Vitamina B7 ( Biotina )

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Vitamina B9 ( Ácido fólico)

Vitamina B12 ( Cobalamina)

Boro

Zinc

Yodo

Calcio

Fósforo

Magnesio

Potasio

Sodio

Manganeso

Hierro

Cloro

Cobre

Flúor


 

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