Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

Receta de pizza de quesos con rúcula

RECETA DE PIZZA VEGETARIANA CON QUESOS Y RÚCULA FRESCA

pizza con rucula fresca
Foto de patatas rellenas con borraja y parmesano.

Ingredientes

Elaboración

- Colocar la masa de pizza sobre el mármol.

- Esparcir la salsa de tomate, abundante, por toda la pizza.

- Precalentar el horno a 180ºC.

- Cortar la mozzarella a rodajas de aproximadamente medio dedo (1 cm.) de grosor y distribuir.

- Lavar y cortar los champiñones a láminas y distribuir por la pizza.

- Con la ayuda de una cuchara, repartir 3 cucharadas de queso mascarpone.

- Espolvorear con una cucharada de parmesano por encima y cocer en el horno 13 minutos a 180ºC.

- Al quitar la pizza, añadir las hojas de orégano fresco y un puñado de hojas de rúcula.

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