Ingredientes
por cada kilo de conserva:
-1 kilo de judías.
- 1/2 litro de agua.
- 1/2 cucharada de sal.
- 1/2 limón escurrido.
Preparación:
- Se cortan las judías a trocitos pequeños.
- Limpiarlas bien.
- Colocarlas en tarros de vidrio
- Se mezcla el agua con la sal y el limón escurrido
y se remueve hasta que la sal se haya disuelto.
- Se tapa el tarro bien para que no entre el aire.
- Se pone a hervir al baño María con el
agua cubriendo por completo los tarros durante 3/4 de hora.
Forma
de servirla:
Se
pueden comer:
-
Preparadas con aceite como hervido.
-
Se pueden poner al puchero.
Más información sobre las judías en el listado superior
