Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

ALTERNATIVAS A LA CAFEÍNA

Bebidas sin cafeína

ALTERNATIVAS A LA CAFEÍNA

Te negro

Fotografía de infusión con hojas de té
(Camellia sinensis)

¿Dónde se encuentra la cafeína? Fuentes de cafeína en la dieta

La cafeína es un alcaloide que se encuentra en algunas plantas.

Lleva el nombre del café porque se descubrió por primera vez en las semillas de esta planta, aunque otras fuentes como el guaraná son más ricas en cafeína.

(Las semillas de café contienen un 2% de cafeína, y las de guarana un 8%).

Al consumir de forma habitual algunas plantas que tienen efectos excitantes, por su contenido en cafeína, como la kola, el , el café, el mate, o bebidas deportivas pueden llegar a resultar problemáticas para la salud del consumidor.

El cacao contiene teobromina, otro tipo de xantina que también tiene efectos estimulantes nerviosos.

¿Qué problemática presentan las bebidas con cafeína?

Inicialmente se suelen tomar por su efecto estimulante del sistema nervioso, pero acaban tomándose finalmente para no sufrir el llamado síndrome de abstinencia a la cafeína.

Por lo tanto, es una sustancia que además de tener un efecto estimulante para el sistema nervioso de nuestro cuerpo, también tiene efecto adictivo, ya que, crea la necesidad en la persona que lo consume de seguir tomando dicha sustancia de forma continuada.

Contenido en cafeína de las bebidas

Bebida

Mg. de cafeína
por taza

Bebida energética

85

Café

80

Cola

50

Taza de chocolate

40

Té negro

40

Té semifermentado

30

Té rojo

25

Té verde

20

Té blanco

15

Rooibos

0

Síndrome de abstinencia o adicción a la cafeína

¿Cómo se manifiesta el síndrome de abstinencia a la cafeína?

Es más que conocido el efecto de mente nublada, zumbidos, mal humor, migrañas, dolores de cabeza o cefaleas, al no tomar cafeína, si bien, dichos síntomas desaparecen en el momento en que se reinicia el consumo de estas bebidas.

Estos síntomas dolorosos y molestos, también acaban desapareciendo, si no reiniciamos el consumo de alimentos, bebidas o cualquier sustancia que contenga cafeína. Suelen tardar en desaparecer unos tres días después de haber dejado de consumirlos.

Síntomas negativos que provoca el consumo de cafeína

El consumo asiduo de cafeína, no solamente provoca síntomas en periodos de abstinencia, sino que ocasiona, de manera habitual, afectaciones en nuestro organismo.

A veces, no somos conscientes o no relacionamos el consumo de un alimento, bebida o sustancia, con la aparición de una serie de síntomas con patrones repetitivos, que sin el consumo de éstos, no se presentaban anteriormente.

Evidentemente, como sucede en la mayoría de los casos, a cada persona le puede afectar de modo distinto y llegar a presentar o no, una sintomatología concreta.

Algunos de los síntomas más frecuentes y habituales, en las personas que consumen de forma habitual sustancias estimulantes por su contenido en cafeína, son:

- Alteraciones cardíacas : arritmia, taquicardia, palpitaciones

- Alteraciones digestivas : gástricas (gastritis, acidez de estómago), o intestinales (cambios bruscos de diarrea y estreñimiento),

- Alteraciones nerviosas: anti-fatiga, alteraciones del sueño, insomnio, somnolencia (cuando hay exceso de consumo de cafeína), pero también provoca cambios en nuestro humor, como un aumento en la facilidad para ser o estar irritable, fuera de la habitual.

Alternativas al té y al café, aromáticas y con efectos medicinales

Para evitar cursar toda esta problemática, podemos buscar algunas infusiones alternativas al o del café, que no sean adictivas, ni nos conlleven tanta sintomatología asociada, pero que sí sean agradables, aromáticas y con efectos medicinales.

Planta

Efectos añadidos

Achicoria

Mejora la digestión, descongestiona el hígado y la vesícula biliar

Brusca

Antiinflamatorio, contra el estreñimiento

Diente de león

Aumenta el apetito, descongestiona el hígado y la vesícula biliar

Dríada o té suizo
(Dryas octopetala)

Aumenta el apetito, mejora la digestión

Tés para dormir

(Artículo sobre tés para dormir)

Roble

Astringente

Rooibos (verde o rojo)

Digestivo, tonificante

Té de New Jersey
(Ceanothus americanus)

Desobstruye las vías respiratorias.

Té de Roca
(Jasonia glutinosa)

Tonificante y mejora la digestión

Tomillo

Tonificante del sistema nervioso central

Violeta

Desobstruye las vías respiratorias.

Remedios con té

El té esta indicado en diarreas, colitis o conjuntivitis (como colirio para lavar los ojos afectados), alguna alternativa sin efecto adictivo, pero con la misma acción, puede ser por ejemplo, la salvia, el tomillo o la manzanilla, respectivamente.

Más información sobre los efectos de la cafeína en el listado superior.

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