Propiedades de la tujona

Propiedades de la tuyona

¿Qué propiedades tiene la tujona?

Las principales propiedades de la tujona o tuyona son las siguientes:

• Hepatotóxica
• Abortiva
• Antibacteriana
• Emenagoga
• Epileptogénica
• Convulsivante
• Alucinogénica
• Neurotóxica

Plantas medicinales y alimentos con tuyona

¿En qué plantas aparece la tuyona? Tradicionalmente se ha pensado que la tuyona era un componente que solamente aparecía en el ajenjo (Artemisia ssp.). Hoy en día se sabe que aparece en muchas plantas, especialmente de la familia de las labiadas, papilionáceas y compuestas.

Contenido en tuyona de las plantas medicinales y comestibles

Entre las principales plantas de mayor a menor cantidad de tuyona tenemos las siguientes:

• Ajenjo, planta de la absenta (Artemisia absinthium)
• Artemisia (Artemisia vulgaris)
• Salvia (Salvia officinalis) (hojas y aceite esencial)
• Salvia triloba (planta)
• Estragón (Artemisia dracunculus) (rebrotes, aceite esencial)
• Menta de burro (Mentha rotundifolia) (hojas)
• Menta poleo (Mentha pulegium) (planta y aceite esencial)
• Milenrama (Achillea millefolium) (planta)
• Hisopo (Hyssopus officinalis)
• Alcaravea (Carum carvi) (semillas)
• Regaliz (Glycyrrhiza glabra) (raíz)
• Sabina (Juniperus sabina) (planta)
• Manzanilla dulce (Matricaria recutita) (planta)
• Romero (Rosmarinus officinalis) (resina, savia)

Toxicidad de la tujona

Es un principio altamente tóxico, afectando principalmente al cerebro y al hígado. La dosis mortal en ratones se estipula en unos 45 mg por kilo de peso. En personas, resulta tóxica por acumulación ocasionando vómitos, convulsiones o episodios epilépticos. Aplicada sobre la piel origina dermatitis.

Actualmente la legislación establece unas dosis máximas de tuyona en las bebidas y alimentos preparados con plantas que contengan esta sustancia, de modo que todos los productos que se encuentran en el mercado tienen (o deberían) niveles bajos de este componente. Aún así, existen las siguientes recomendaciones:

• No se recomienda el consumo de destilados como la absenta por el potencial tóxico del alcohol y de la tuyona.
• No se recomienda el consumo de plantas que contengan tuyona de forma habitual, como la artemisia (aunque son comestibles y se pueden utilizar puntualmente, por ejemplo como especia).
• No utilizar aceites esenciales de plantas ricas en tuyona.

*Véase: Efectos tóxicos de la absenta

Las tujonas como insecticidas naturales para las plagas de las plantas

La tujona del ajenjo convierte a este planta en un buen remedio natural casero para las plagas de las plantas. (Más información)

Más información sobre el ajenjo.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

23 agosto, 2026