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Recetas con Chía
Receta de Tortas de Chía
Ingredientes:
– 400g de harina de trigo
– 1 cucharada sopera de semillas de Chía
– Sal
– ½ vaso de agua
– Opcional hierbas aromáticas u otros frutos secos o semillas.
– Aceite de oliva para cocer la torta en la sartén.
Elaboración:
– Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite.
– Podemos ayudarnos de una mesa enharinada para amasar bien los ingredientes.
– Añadir la cantidad de agua suficiente para crear una masa espesa que no se pegue a las manos.
– Cubrir con un paño húmedo para que no se reseque la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
– Cortar la masa en lonchas y amasar para que queden tortas finas.
– Cocer en la sartén por ambos lados a fuego moderado.
Propiedades:
Estas sencillas tortas son deliciosas, crujientes y una buena base para cualquier preparación, dulce o salada.
Al contener semillas de chía, le estamos agregando una fuente de Omega 3. El Omega 3 es un tipo de grasa esencial difícil de encontrar en la dieta actual, pues se encuentra en el pescado, marisco, está presente en plantas silvestres, legumbres, nueces y linaza principalmente, alimentos cada vez más escasos en la alimentación actual.
– Más información en ventana nueva sobre La importancia del equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 en la dieta.
Más información sobre la chía.
9 diciembre, 2021
