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Propiedades alimentarias de los pepinos
Pepino para adelgazar
Los frutos del pepino de mesa (Cucumis sativus L.) son especialmente recomendables para aquellos que desean adelgazar.
Están formados en un 96 % de agua y tienen escaso valor calórico, que no llega a las 20 calorías por cada 100 gr.
Estas propiedades los hacen alimentos extremadamente ligeros y adecuados para combatir la obesidad.
Una dieta de pepinos en primavera será algo muy adecuado para las personas que quieran perder peso o que sufran de acumulaciones serosas en las extremidades – edemas -, al mismo tiempo que ayudarán a desintoxicar el organismo.
Pepinos para purificar el cuerpo
- Retención de líquido: El pepino se utiliza en dietas depurativas para ayudar a eliminar el ácido úrico, expulsar la retención de líquido y, por sus propiedades laxantes, limpia el intestino de residuos fecales.
¿Los pepinos son digestivos?
Los pepinos constituyen un buen reparador de la mucosa intestinal, por lo que su consumo es muy adecuado para aquellas personas que quieran reforzar el estómago, aunque hay que tener precaución de masticarlo muy bien, puesto que, siendo una fruta muy rica en celulosa, puedo resultar indigesto si se come rápido y poco masticado.
Igualmente no resulta muy recomendable en personas con estómago delicado o en aquellas que tengan tendencia a sufrir diarrea.
Tampoco deben abusar de su consumo las personas mayores o aquellas que tengan tendencia a sufrir gases.
Excepto en estos casos, en general, constituye un alimento muy adecuado para proteger el estómago y limpiar los intestinos al regular la flora intestinal por acción de un componente denominado erepsina.
*Recetas con pepinos: Gazpacho
Tabla de valor nutricional de los pepinos
Composición de los pepinos crudos por cada 100 gr. | |
96 gr. | |
13 Kcal | |
0,13 gr. | |
0,69 gr. | |
2,7 gr. | |
0,8 gr. | |
144 mg | |
20 mg | |
14 mg | |
11 mg | |
Hierro | 2 mg |
5,3 mg | |
0, 022 mg | |
0, 042 mg | |
215 IU | |
0, 079 mg | |
0. 221 mg | |
Más información sobre los pepinos.
5 noviembre, 2021
