Índice de productos lácteos

Artículos destacados sobre la leche y los productos lácteos

Incluimos en este apartado  artículos sobre la leche y los principales productos lácteos

Propiedades del yogur

¿Qué características alimentarias posee el yogur? Desde el punto de vista nutricional el yogur es un excelente producto alimenticio de alto valor biológico

Características del queso

Para que puede producirse el queso, sobre la leche actúan bacterias que realizan la transformación de los hidratos de carbono (lactosa) en ácido láctico y el cuajo, que es el que hace cuajar la leche.

Diferencias entre la leche de vaca, oveja, cabra y humana

¿Qué tipo de leche es mejor para la salud? Diferencias entre la leche de vaca, cabra y oveja. Por qué se recomiendan más de una clase que de otra.

¿Cuántos productos lácteos existen?

Principales productos lácteos  en en el mundo

Índice de los principales productos lácteos que  se pueden consumir en todo el mundo:

– Cuajo – Kéfir–  Leche – Mantequilla –  Nata –  Queso – Yogur –

– Leche desnatada – Leche semidesnatada – Leche enriquecida – Leche en polvo – Leche condensada – Leche evaporada – Leche fresca – Leche hervida – Leche pasteurizada – Leche esterilizada

– Queso de búfala – Queso de cabra –  Queso de oveja – Queso de vaca–

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

4 junio, 2020