Jarabes naturales

Cómo se elabora un jarabe medicinal

¿Qué es un jarabe?

El jarabe es una preparación medicinal que consiste en mezclar al 50 % el líquido resultante de una infusión o una decocción con azúcar integral o con miel.

Jarabe de cebolla y miel

¿Cómo se prepara un jarabe con plantas medicinales?

Se debe poner en un cazo medio litro de infusión o de decocción con medio kilo de miel o de azúcar. Calentarlo y removerlo hasta que los ingredientes queden bien mezclados.

¿Cómo usar los jarabes?

La dosis usual se establece sobre 1 o dos cucharaditas dos o tres veces al día.

¿Qué cantidad de azúcar se debe utilizar en un jarabe?

Generalmente se suele preparar en una proporción del 50%, es decir, 1 parte de infusión y 1 parte de agua. Si se utiliza medio litro de agua, se debería añadir medio litro de azúcar. De ese modo se asegura la conservación del jarabe. Como no se debe tomar en grandes cantidades, no supone un problema de mucho azúcar en las dosis recomendadas y es preferible para evitar intoxicaciones alimentarias.

¿Cómo conservar los jarabes?

Una vez frío se guarda en un frasco de vidrio con un tapón no hermético que permita la salida de los gases de la fermentación.

Jarabe de llantén para la gripe

RECETAS DE JARABES MÁS UTILIZADOS

Entre los jarabes más utilizados tenemos, por ejemplo, los siguientes:

• Jarabe de cebolla y miel

• Jarabe de nopal

• Jarabe de violeta

• Jarabes para la tos

Preparar jarabes correctamente

• Consultar con el médico: Si la tos persiste durante más de 2 semanas o si los síntomas no mejoran o se agravan.

• Utilizar utensilios limpios: Los jarabes caseros son preparaciones que se deben conservar para 2 o 3 días, no más, para asegurar la correcta higiene alimentaria y evitar intoxicaciones.

• Conservar en nevera: La cantidad de azúcar o miel que contienen no es suficiente como conservante, se debe poner en refrigeración.

Advertencia para los jarabes de los niños

Los jarabes son preparaciones que se suelen utilizar mucho para niños, que las prefieren antes que las infusiones. Cuando se preparan jarabes para niños se debe considerar que requieren de dosis muy inferiores a las de los adultos, porque su peso también es la mitad que un adulto. Se tendrá en cuenta esta advertencia especialmente con plantas muy aromáticas (anís, tomillo, laurel, clavo, y hierbas aromáticas en general).

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

19 marzo, 2019