Ensalada de tomate con queso, remolacha, olivas y sésamo

Alimentación natural

Receta de ensalada de tomate con queso, remolaca, oliva y sésamo

Ingredientes:

Tomates

Remolacha hervida

Queso de Burgos

Aceitunas en conserva

Sésamo tostado

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración:

– Lavar y cortar el tomate a gajos. Colocarlo en un plato o fuente para servir.

– Cortar la remolacha a láminas y añadirlo en la ensalada.

– Cortar el queso fresco (queso de Burgos) a dados. Añadirlo en la ensalada

– Espolvorear con semillas de sésamo tostado.

– Repartir unas pocas olivas por el plato.

– Aliñar con aceite de oliva y sal.

Ensalada de tomate con queso, remolacha, olivas y sésamo

Fotografía de ensalada de tomate con queso fresco, aceitunas y remolacha.

Propiedades de la receta

Esta receta de ensalada de tomate es un plato refrescante que nos aporta principalmente vitamina C, fibra y los beneficios de los vegetales frescos. Aporta buenas dosis de vitaminas y flavonoides con efecto antioxidante. Entre sus componentes, destaca el licopeno del tomate o la betanina que de la remolacha, ambos componentes muy importantes para la salud ya que protegen el sistema cardiovascular.

Constituye una fuente de grasas saludables por su contenido en omega 3, 6 y 9 del aceite de oliva virgen extra. Estas grasas tienen efecto antiinflamatorio, que pueden ayudar a tratar los síntomas premenstruales en la mujer, sobre todo si hay dolor.

Es un plato muy recomendable cuando hay obesidad, durante el embarazo, para el cuidado de la piel, personas en la vejez, y, en general, en toda dieta equilibrada, dietas vegetarianas, dietas depurativas, etc.

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Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

25 agosto, 2021

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