Propiedades del rooibos

Características, composición y beneficios del té rooibos

¿Qué es el Rooibos y qué beneficios tiene?

Rooibos rojo
Hojas de Rooibos rojo.

El Rooibos es una infusión que se elabora a partir de las hojas de la planta Aspalathus linearis. Debido a que se trata de una planta distinta a la planta del té, el Rooibos no es propiamente .

Es una planta originaria del Sudáfrica, de la familia de las leguminosas o Papilionáceas (Fabaceae).

  • Infusión prácticamente sin calorías

  • Muy aromática y agradable

  • Utilizada tradicionalmente para trastornos digestivos.

  • Adecuada en el embarazo y la lactancia

Rooibos, el té sin cafeína

El Rooibos se utiliza como bebida sustitutiva del té porque, a diferencia de éste, no contiene cafeína. Por este motivo, se puede tomar a cualquier hora del día, incluso por la noche.

Rooibos verde
Hojas de Rooibos verde con menta.

La pueden tomar personas con hipertensión, niños, mujeres embarazadas, y personas sensibles a los efectos de la cafeína que no puedan tomar bebidas estimulantes.

La infusión de Rooibos también se suele recomendar a personas con nerviosismo, estrés o que siguen dietas de adelgazamiento, para evitar los efectos excitantes de la cafeína.

Características del té rooibos

La infusión tiene una coloración rojiza y un sabor ligeramente dulce. A menudo, debido a su coloración, al Rooibos de le llama erróneamente "té rojo". El auténtico té rojo es el originario de China (té rojo Pu-Erh).

Tipos de infusiones Rooibos

Existen dos variedades de Rooibos:

  • Rooibos rojo : Es el más común en las tiendas e infusiones de bolsa que podemos encontrar en las tiendas. El Rooibos rojo adopta dicha coloración gracias a la oxidación sufrida en el proceso de fermentación.

  • Rooibos verde : No ha pasado por el proceso de fermentación y conserva su color natural verde claro. Contiene más antioxidantes al no haber sufrido oxidación. Se suele mezclar con otras hierbas para potenciar el sabor de la infusión.

Aunque se le suelen llamar Rooibos, no es té, sino otra planta. Los demás tipos de tés proceden de una sola planta, llamada Camellia sinensis.

Propiedades de la infusión de Rooibos

  • El té rooibos no excita: A diferencia de las diferentes clases de tés, la infusión de Rooibos no contiene cafeína ni teobromina, con lo que no tiene acción estimulante ni excitante nervioso. Otra diferencia en comparación con el té, es que su contenido en taninos es muy inferior al del té, resultando una bebida menos astringente.

  • Problemas digestivos: Para tratar el dolor de estómago, estreñimiento, nauseas, gastritis, diarrea,. etc, Además, es adecuado contra todo tipo de afecciones digestivas por su efecto antiespasmódico y antiinflamatorio.

  • Antioxidante : El rooibos es rico en antioxidantes. Dentro de los dos tipos de Rooibos, el Rooibos verde tiene un contenido mayor en antioxidantes debido a que durante su elaboración no ha sufrido el proceso de fermentación. Entre los antioxidantes del Rooibos destaca su contenido en flavonoides: quercetina y luteolina.

  • Insomnio : El Rooibos es una infusión sin teína y rica en magnesio, un mineral que contribuye a la relajación muscular y a prevenir el insomnio. La infusión Rooibos es adecuada para la noche ya que no es excitante, tiene un sabor suave y además ayuda a relajarse.

propiedades te rooibos infusion
Propiedades del té rooibos y sus principales beneficios para la salud.

¿Cómo tomar la infusión Rooibos?

El té rooibos se toma en forma de infusión, tal como se toma el verdadero . Se calienta el agua hasta el punto de ebullición y se añaden las hojas secas desmenuzadas (una cucharadita por taza de agua). Dejar reposar unos segundos y apagar el fuego, manteniendo la planta en infusión durante unos 5 minutos con tapa.

La aplicación de una alta temperatura (aproximada y nunca superior a los 90ºC -no llegar a hervir) durante un periodo de tiempo predeterminado, facilitan la extracción de las sustancias, pudiendo así aportar los efectos beneficiosos a nuestro organismo al ser consumidos.

tipos de te y sus propiedades
Tipos de té y sus propiedades

Más información sobre el té.

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