Mito: los productos “light” o “diet” adelgazan.
Respuesta: ningún alimento por sí solo adelgaza, sino que es la combinación de mantener una dieta saludable y de ejercicio físico regular lo que nos permitirá conseguir el peso saludable.
Los productos "light" son aquellos a los que se les han reducido o eliminado algunos de sus componentos calóricos. Concretamente, para que un producto pueda contener la palabra "light" en la etiqueta, éste debe contener al menos el 30% menos de calorías que su producto original.
Sin embargo, a menudo el consumidor no conoce esta normativa y no distingue los alimentos "light", de los "bajos en grasa/ azúcares", semidesnatados y desnatados o 0% de materia grasa.
Además, a ello se suma muchas veces la publicidad engañosa. Así por ejemplo, existen yogures desnatados con cereales, "diseñados para personas que siguen dieta", publicitados como "yogur 0% con cereales bajos en grasa".
El consumidor debe pensar que este yogur tiene más calorías que un yogurt desnatado normal porque tiene cereales añadidos. Y que además, estos cereales son calóricos, aunque saludables. El eslógan "cereales bajos en grasa" es falso, pues todos los cereales contienen poca grasa (entre 10 y 14%). Quizá es preferible que el consumidor compre sus cereales favoritos integrales y los añada a su yogur desnatado habitual.
Los productos “light” o “diet” solamente indican que están reducidos en alguno de sus componentes.
Así, por ejemplo, podemos encontrar yogures 0% materia grasa, con el doble de azúcares que un yogurt normal.
|
El consumo de alimentos light, sin embargo, puede ser una ayuda muy útil en dietas de adelgazamiento. Por ejemplo, resulta más saciante una cola light que simplemente agua; y se puede tomar ocasionalmente yogures de chocolate 0% en cambio de natillas de chocolate, sin que suponga un exceso de calorías.
Tomar snacks "diet", como chocolates, patatas y refrescos ligeros ocasionalmente, mientras se sigue una dieta saludable, ayuda a reducir el estrés y contribuye a un mayor éxito y mantenimiento de la dieta a largo plazo.
Reducción de calorías en los alimentos light y originales
Alimento (ración) |
Calorías (Kcal) |
Patatas fritas (30g) |
155 |
Patatas fritas ligeras (30g) |
139 |
Refresco sabor Cola (333ml) |
145 |
Refresco sabor Cola light (333ml) |
1.3 |
Cacao en polvo (15g) |
58.8 |
Cacao en polvo bajo en grasa (15g) |
53.7 |
 Más información sobre mitos alimentarios y adelgazar en el listado superior.
El material que aquí se trabaja tiene un carácter informativo. En caso de duda consúltese con el facultativo.
" Botanical" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación. |
