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TABLA DE CONTENIDO EN GRASA DEL HUEVO
Composición de grasas de los huevos y derivados
Alimento | Proporción total grasas | Grasas saturadas |
Yema de huevo deshidratada | 61 % | 18,4 % |
Mayonesa | 33 % | 4’9 % |
Huevo frito | 15 % | 4,1 % |
Clara de huevo | 0 % | |
Huevo hervido | 10, 6 | 3,2 % |
Alimento | Proporción total grasas | Grasas monoinsaturadas |
Yema de huevo deshidratada | 61 % | 24,4 % |
Mayonesa | 33 % | 9 % |
Huevo frito | 15 % | 5,9 % |
Clara de huevo | 0 % | |
Huevo hervido | 10, 6 | 4 % |
Alimento | Proporción total grasas | Grasas poliinsaturadas |
Yema de huevo deshidratada | 61 % | 7,9 % |
Mayonesa | 33 % | 18 % |
Huevo frito | 15 % | 2,7 % |
Clara de huevo | 0 % | |
Huevo hervido | 10, 6 | 1,4 % |
Alimento | Proporción total grasas | Colesterol en mg por cada 100 g |
Yema de huevo deshidratada | 61 % | 2928 |
Mayonesa | 33 % | 26 |
Huevo frito | 15 % | 459 |
Clara de huevo | 0 % | |
Huevo hervido | 10, 6 | 424 |
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30 agosto, 2021
