Contenido en grasas de la carne

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

TABLA DE CONTENIDO EN GRASA DE LA CARNE

Composición de grasas de la carne

Alimento

Proporción total grasas

Grasas saturadas

Piel de pollo frita sola

40 %

11,4 %

Costilla de cerdo con grasa

20 %

8,9 %

Pollo a l’ast con piel

13,6 %

3,7 %

Costilla de cerdo sin grasa

13,1 %

4,7 %

Costilla de ternera con ¼ % grasa a la brasa

13,2 %

5,2 %

Costillas de ternera sin grasa a la brasa

13 %

5,5 %

Costilla de cerdo magro

12 %

4,9 %

Pollo a l’ast sin piel

7,4 %

2 %

Alimento

Proporción total grasas

Grasas monoinsaturadas

Piel de pollo frita sola

40 %

17 %

Costilla de cerdo con grasa

20 %

10,2 %

Pollo a l’ast con piel

13,6 %

5,3 %

Costilla de cerdo sin grasa

13,1 %

5,6 %

Costilla de ternera con ¼ % grasa a la brasa

13,2 %

5,5 %

Costillas de ternera sin grasa a la brasa

13 %

5,4 %

Costilla de cerdo magro

12 %

5,9 %

Pollo a l’ast sin piel

7,4 %

2,6 %

Alimento

Proporción total grasas

Grasas poliinsaturadas

Piel de pollo frita sola

40 %

8,5 %

Costilla de cerdo con grasa

20 %

2,1 %

Pollo a l’ast con piel

13,6 %

2,9 %

Costilla de cerdo sin grasa

13,1 %

1 %

Costilla de ternera con ¼ % grasa a la brasa

13,2 %

3,8 %

Costillas de ternera sin grasa a la brasa

13 %

3,9 %

Costilla de cerdo magro

12 %

1 %

Pollo a l’ast sin piel

7,4 %

1,6 %

Alimento

Proporción total grasas

Colesterol en mg por cada 100 g

Piel de pollo frita sola

40 %

83

Costilla de cerdo con grasa

20 %

78

Pollo a l’ast con piel

13,6 %

88

Costilla de cerdo sin grasa

13,1 %

83

Costilla de ternera con ¼ % grasa a la brasa

13,2 %

81

Costillas de ternera sin grasa a la brasa

13 %

71

Costilla de cerdo magro

12 %

86

Pollo a l’ast sin piel

7,4 %

89

Ver el contenido de otros alimentos

Contenido en grasas de los aceites

Contenido en grasas de los frutos secos

Contenido en grasas del pan y los cereales

Contenido en grasas de las frutas

Contenido en grasas de las verduras

Contenido en grasas de las féculas

Contenido en grasas de los dulces

Contenido en grasas de la leche

Contenido en grasas del huevo

Contenido en grasas del pescado

punto rojoMás información sobre las características de las grasas y sus propiedades.

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

29 mayo, 2020

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