Composición nutricional de los kakis, caquis o palosantos

Este artículo ha sido avalado por Julián Masats - Ingeniero técnico agrícola especializado en hortofructicultura y jardinería.

Los caquis, alimento diurético y energético

Los caquis, especialmente los caquis de Virginia, son muy ricos en potasio, un mineral que ayuda a eliminar el exceso de liquido en el organismo. Su riqueza en potasio y su escaso contenido en sodio los convierte en alimentos muy diuréticos, adecuados para evitar la hipertensión arterial, y estupendos para introducir en cualquier dieta para eliminar la retención de líquidos.

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Lámina con las principales propiedades medicinales del caqui y sus beneficios

¿El caqui tiene muchas calorías?

El caqui aporta 70 calorías (kcal) por cada 100 gr de peso, un contenido energético parecido al de la mayoría de las frutas carnosas, como las manzanas, peras, albaricoques, naranjas, etc. Dentro del bajo aporte energético de las frutas, cabe destacar que es una de las frutas con más calorías, prácticamente solamente los plátanos se encuentran por encima de ellos (92 kcal/100g).

El poder calórico de los caquis procede de su riqueza en hidratos de carbono, en forma de azúcares complejos. Estos, por otra parte, son muy asimilables y resultan especialmente recomendados para aquellas personas que quieran disponer de una fuente de energía saludable.

¿A quién se recomienda comer caquis?

Los caquis son ideales en toda dieta saludable: para niños, deportistas, trabajadores que realizan faenas pesadas, personas convalecientes, mujeres embarazadas, mujeres lactantes, personas mayores, etc.

La naturaleza de sus azúcares los hace igualmente adecuados para ser comidos por las personas con diabetes, siempre teniendo en cuenta que estas personas no deben abusar de esta fruta, al igual que del resto de las frutas.

Los caquis secos conviene comerlos con prudecencia, sobre todo aquellas personas que sufran de obesidad o quieran realizar una dieta para adelgazar, ya que esta fruta, una vez desecada, es más rica en azúcar.

Valor nutricional de los caquis

A continuación se muestra una tabla con la composición nutricional de los caquis por 100g:

Composición de los caquis por 100 gr.
Caqui japonés crudo

(Diospyros kaki)

Caqui japonés seco

(D. kaki)

Caqui de virginia crudo

(D. virginiana)

Agua80,32 g23,01 g64,40 g
Calorías70 kcal274 kcal127 kcal
Grasa0,19 g0,59 g0,40 g
Proteína0,58 g1,38 g0,80 g
Hidratos de carbono18, 59 g73,43 g33,50 g
Fibra3,6 g14,5 g
Potasio161 mg802 mg310 mg
Fósforo17 mg81 mg26 mg
hierro0,15 mg0,74 mg2,5 mg
Sodio1 mg2 mg1 mg
Magnesio9 mg31 mg26 mg
Calcio8 mg25 mg27 mg
Cobre0, 113 mg0, 442 mg— mg
Cinc0,11 mg0,42 mg— mg
Selenio0,6 mcg—-— mcg
Vitamina C7,5 mg066 mg
Vitamina A2167 UI558 UI—-
VitaminaB1 (Tiamina)0,030 mg— mg—-
Niacina0,100 mg0,180 mg—-
VitaminaB2 (Riboflavina)0, 020 mg0, 029 mg—–
Vitamina D—-—-—-
Vitamina E0,590 mg—-

punto rojoMás información sobre el caqui.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

14 mayo, 2020

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