Cómo es el membrillero

floración Características del membrillero (Cydonia oblonga)

Descripción del membrillero

Árbol o arbusto caduco de la familia de las rosáceas de hasta 7 metros de altura. Tallos erectos, tortuosos y cubiertos de una patente pilosidad. Hojas alternas de hasta 10 cm con el envés blanco tomentoso. Flores muy vistosas y grandes de color blanco rosado. Frutos comestibles muy aromáticos – membrillos. Florece en primera y sus frutos pueden comerse en otoño.

cydonia-oblonga
Membrillero, aspecto general del fruto y de las hojas

Membrillero. Especies, tipos o variedades

Existe una sola especie de auténtico membrillero, la Cydonia oblonga. Tenemos además otras especies de membrilleros que corresponden a otros géneros, como:

  • El membrillero japonés o membrillo de flor (Chaenomeles japonica). Nativa del este de Asia, se caracteriza por las vistosas flores que pueden ser rojas, anaranjadas o blancas. Éstas aparecen muy temprano, a finales de invierno antes que las hojas. Se utiliza mucho como bonsái.

Su fruto, también comestible, es más pequeño que el del membrillo y recuerda por su forma a la manzana. Es de color amarillo verdoso. No se suele comer en crudo por su dureza y acidez, por lo que se destina principalmente a la producción de mermeladas, compotas o jaleas.

Flor detalle del membrillero japonés

  • El membrillero chino (Pseudocydonia sinensis), originario de China y este de Asia, presenta flores rosadas muy bonitas que aparecen antes que las del membrillero, a mitad de primavera, pero después del membrillero japonés.

Hojas verde brillantes, coriáceas que se vuelven de un naranja-rojizo en otoño. Grandes frutos amarillos, ovales y aromáticos. Lo que más destacan son los troncos grises con corteza que se desprende dejando per grandes parches de color gris, verde y naranja.

Al igual que los otros dos membrilleros, sus frutos son comestibles, y se utilizan para la confección de mermeladas, jaleas o compotas. Comidos crudos, resultan demasiado astringentes y duros.

Variedades del membrillero

Las principales variedades de membrillero son:

  • Cydonia oblonga » De Angers»
  • Cydonia oblonga » Bereczky»: De Serbia. Frutos grandes y piriformes que se conservan durante mucho tiempo.
  • Cydonia oblonga » Champion»: De forma redonda y sabor suave. Frutos de unos 600 g. Madura a finales de octubre.
  • Cydonia oblonga » Gigante de Leskouats»: Frutos muy grandes de hasta kilo y medio cada uno.
  • Cydonia oblonga » Ispahan «
  • Cydonia oblonga » Metz «
  • Cydonia oblonga » Meech «
  • Cydonia oblonga » Monstruoso de Vranja «: Frutos de hasta kilo y medio. Madura a mediados de octubre
  • Cydonia oblonga » Orange»: De Estados Unidos
  • Cydonia oblonga » Pineaple»: De Estados Unidos
  • Cydonia oblonga » Smyrna » De Estados Unidos
  • Cydonia oblonga » Van Deman»: De Estados Unidos

Más información sobre el membrillo y el membrillero.

Este artículo ha sido avalado por Julián Masats - Ingeniero técnico agrícola especializado en hortofructicultura y jardinería.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

11 diciembre, 2021

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.