Cómo es el membrillero

Características del membrillero (Cydonia oblonga)

Descripción del membrillero

Árbol o arbusto caduco de la familia de las rosáceas de hasta 7 metros de altura.

Tallos erectos, tortuosos y cubiertos de una patente pilosidad.

Hojas alternas de hasta 10 cm con el envés blanco tomentoso.

Flores muy vistosas y grandes de color blanco rosado.

Frutos comestibles muy aromáticos – membrillos. Florece en primavera y sus frutos pueden comerse en otoño.

Membrillero. Especies, tipos o variedades

Existe una sola especie de auténtico membrillero, la Cydonia oblonga. Tenemos además otras especies de membrilleros que corresponden a otros géneros, como:

• El membrillero japonés o membrillo de flor (Chaenomeles japonica). Nativa del este de Asia, se caracteriza por las vistosas flores que pueden ser rojas, anaranjadas o blancas. Éstas aparecen muy temprano, a finales de invierno, antes que las hojas. Se utiliza mucho como bonsái.

Su fruto, también comestible, es más pequeño que el del membrillo y recuerda por su forma a la manzana. Es de color amarillo verdoso. No se suele comer en crudo por su dureza y acidez, por lo que se destina principalmente a la producción de mermeladas, compotas o jaleas.

Flor detalle del membrillero japonés

• El membrillero chino (Pseudocydonia sinensis), originario de China y este de Asia, presenta flores rosadas muy bonitas que aparecen antes que las del membrillero, a mitad de primavera, pero después del membrillero japonés.

Hojas verde brillantes, coriáceas que se vuelven de un naranja-rojizo en otoño. Grandes frutos amarillos, ovales y aromáticos. Lo que más destacan son los troncos grises con corteza que se desprende dejando per grandes parches de color gris, verde y naranja.

Al igual que los otros dos membrilleros, sus frutos son comestibles, y se utilizan para la confección de mermeladas, jaleas o compotas. Comidos crudos, resultan demasiado astringentes y duros.

Variedades del membrillero

Las principales variedades de membrillero son:

• Cydonia oblonga » De Angers»
• Cydonia oblonga » Bereczky»: De Serbia. Frutos grandes y piriformes que se conservan durante mucho tiempo.
• Cydonia oblonga » Champion»: De forma redonda y sabor suave. Frutos de unos 600 g. Madura a finales de octubre.
• Cydonia oblonga » Gigante de Leskouats»: Frutos muy grandes de hasta kilo y medio cada uno.
• Cydonia oblonga » Ispahan «
• Cydonia oblonga » Metz «
• Cydonia oblonga » Meech «
• Cydonia oblonga » Monstruoso de Vranja «: Frutos de hasta kilo y medio. Madura a mediados de octubre
• Cydonia oblonga » Orange»: De Estados Unidos
• Cydonia oblonga » Pineaple»: De Estados Unidos
• Cydonia oblonga » Smyrna » De Estados Unidos
• Cydonia oblonga » Van Deman»: De Estados Unidos

Más información sobre el membrillo y el membrillero.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

6 junio, 2023