Características del sauce

¿Qué es el sauce?

Características del sauce

Nombre vulgar: Sauce, sauce blanco, salce

– Inglés: White willow, golden willow, willow

Nombre científico: Salix alba L.

– Sinónimos taxonómicos (actualmente no aceptados): Salix vitellina L., Salix alba ssp. caerulea (Sm.) Rech. f., Salix alba ssp. vitellina (L.) Arcang., Salix alba var. alba L., Salix alba var. caerulea (Sm.) Sm.

Familia: Salicáceas

Hábitat: Al lado de ríos, canales y bosques de clima húmedo.

Descripción del sauce

Árbol perenne de la familia de las salicáceas de hasta 25 m.

Tallo erecto de corteza gris oscura con grandes surcos, terminado en copa estrecha. Ramas jóvenes sedosas.

Hojas gris plateado, aserradas, de hasta 10 cm, cubiertas de pilosidad suave por las dos caras.

Flores en amentos, los masculinos en forma cilíndrica, amarillos de hasta 8 cm; los femeninos de hasta 6, verdes al principio y blancos al llenarse de semillas.

Recolección y conservación del sauce

Tanto la corteza, como las hojas o las flores beberán recogerse en primavera. La primera se seca al sol y el resto a la sombra. La corteza debe obtenerse de ramas con un par de años de edad y solamente puede convertirse en polvo antes de usarse.

Partes de la planta utilizadas

Se utiliza principalmente la corteza, y, en menor cantidad, las hojas y las flores (amentos), que contienen taninos y sales minerales con propiedades astringentes.

La corteza, y en menor cantidad, las flores, son la parte más rica en el glucósido salicina, que se transforma en saligenina y ésta, a su vez, se transforma en aldehído salicílico y posteriormente en ácido salicílico.

Componentes del sauce

• Glicósidos fenólicos: El más importante es la salicina, con propiedades analgésicas, antiinflamatorias, sedativas, antiplaquetarias, antirreumáticas, antipiréticas, antigotosas y estomacales. Otros serían la saligenina, vimalina, triandina, fragilina, etc.
• Taninos catéticos
• Fitoestrógenos
• Rutina (corteza)
• Lignina (madera)
• Fibra (corteza)
• Ácidos: ascórbico (corteza), salicílico (hojas) y pcoumárico (planta)
• Minerales: Potasio, fósforo, calcio, hierro, cobalto, aluminio, manganeso (corteza)
• Vitaminas: Vitamina C, Vitamina B1, Vitamina B2 (corteza)

Más información sobre el sauce y otras plantas.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

23 agosto, 2026