Características de las bayas de goji

Características de  Lycium barbarum

Nombre vulgar (fruto): bayas de Goji, vid del matrimonio, árbol de te del duque de Argyll. Sin tener relación con su origen verdadero: bayas del Himalaya, bayas del Tíbet. Su nombre común procede la palabra china “Gouqizi”. “Zi” significa “baya” o “semilla” en chino mandarín.

Nombre científico: Lycium barbarum L. Su nombre científico proviene de Lycium, del latín “Lykia” o Licia, una antigua región de Asia Menor; ybarbarum: extranjeros. “Extranjera de Licia”.

Familia: Solanáceas

Hábitat: El Goji es un arbusto originario de los valles de la cordillera del Himalaya, capaz de crecer a alturas de 4000 metros; y desde antiguamente extendido por todo el Tíbet, China, Mongolia, Corea y Japón.

Descripción de la planta de bayas Goji

bayas goji

Ilustración árbol de bayas Goji

Lycium barbarum L. o Goji es un arbusto perenne que mide hasta 5 metros de altura de forma silvestre, aunque las plantas cultivadas no superan los 2 metros. Presenta ramas son grisáceas con hojas oblongo-lanceoladas, alternas y simples; de longitud máxima de 7cm de largo por 3,5cm de ancho.

Las flores, que crecen en las axilas, se producen en tallos de 1 – 2 cm de largo, donde las encontramos de forma solitaria o en inflorescencias de grupos reducidos (máximo tres). El cáliz se compone de cuatro sépalos cortos. La corola, de colores lavanda o púrpura, está formada por 5 pétalos no soldados y formando una estructura acampanada. Losestambres permanecen soldados a ella.

La polinización suele ser entomófila o mediante aves, por la presencia de un disco nectarífero intraestaminal.

En el hemisferio norte, la floración se produce a partir de junio a septiembre y la maduración de las bayas de agosto a octubre, siempre dependiendo de la latitud, altitud y el clima de la zona

Su fruto carnoso es una baya indehiscente (que no se abre para liberar sus semillas). Las bayas maduras, de forma elipsoide y tamaño parecido a una pasa, poseen tonos brillantes que varían entre el naranja, rojo, amarillo y negro; y alcanzan un tamaño entre 1 y 3 cm de largo. Dentro de las bayas se encuentran semillas, pequeñas y amarillas, que según la especie, el número puede oscilar entre 10 y 60.

Composición de las bayas de Goji

TABLA DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LAS BAYAS GOJI

A continuación se presenta una Tabla con la composición de las bayas de Goji secas por 100g de alimento:

Composición nutricional de las bayas goji secas por 100g
NutrienteContenido
Calorías (kcal)268
Carbohidratos (g)48,8alto
Proteínas (g)12-15alto
Grasas (g)2,3
De las cuales saturadas (g)0,67
De las cuales poliinsaturadas (g)1,1
De las cuales monoinsaturadas (g)0,47
Fibra (g)14,9
Vitamina A (mg)42-148alto
Vitamina C (mg)118alto
Vitamina B1 o tiamina (mg)0,15
Vitamina B2 o riboflavina (mg)1,30alto
Hierro (mg)9
Calcio (mg)112,5alto
Potasio (mg)1.132alto
Zinc (mg)2

Usos del goji

El goji se viene cultivando para utilizarse como:

  • En alimentación: Sus frutos comestibles se consumen generalmente desecados.
  • Como planta medicinal

* Información relacionada:

Recetas de bayas de goji

Propiedades antioxidantes de la bayas de goji

punto rojoMás información sobre las propiedades de las bayas goji y recetas.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

29 abril, 2020

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

Botanical-online es una página informativa que describe, entre otros temas, los usos tradicionales de las plantas desde un punto de vista terapéutico. Sus descripciones no sustituyen el consejo profesional. Botanical-online no se hace responsable de la automedicación y recomienda consultar con el facultativo.
Aceptar