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REVISTA DE PLANTAS

 

REMEDIOS CASEROS

remedios curativos

 

 

 

Medicina alternativa

 

COMPOSICION NUTRICIONAL DE LAS ALMENDRAS

 




 


Tabla de composición nutricional de 100g de almendras:



Nutriente

Almendra cruda

Almendra blanqueada

Almendra tostada sin sal

Almendra frita sin sal

Almendra tostada con miel

Almendra tostada con sal

Almendra frita con sal

Pasta de almendra

20g o 1Ración

100g

Agua

1.05

5.25

4.47

2.6

2.8

1.7

2.6

2.8

14.08

Energía

115.6 kcal

578 kcal

581 kcal

597 kcal

607 kcal

594 kcal

597 kcal

607 kcal

458 kcal

Proteínas

4.252

21.26

21.94

22.09

21.23

18.17

22.09

21.23

9

Grasas

10.128

50.64

50.62

52.83

55.17

49.9

52.83

55.17

27.74

Hidratos de carbono

3.948

19.74

19.94

19.29

17.68

27.9

19.29

17.68

47.81

Fibra

2.36

11.8

10.4

11.8

10.5

13.7

11.8

10.5

4.8

 

Minerales

Calcio

49.6

248

216

266

291

263

266

291

172

Hierro

0.86

4.3

3.72

4.51

3.68

2.83

4.51

3.68

1.6

Magnesio

55

275

275

286

274

240

286

274

130

Fósforo

94.8

474

480

489

466

400

489

466

258

Ca/P*

0.52

0.52

0.45

0.54

0.62

0.65

0.54

0.62

0.66

Potasio

145.6

728

687

746

699

560

746

699

314

Sodio

0.2

1

28

1

1

130

339

339

9

Zinc

0.672

3.36

3.12

3.54

3.07

2.6

3.54

3.07

1.48

Cobre

0.222

1.11

1.17

1.17

0.955

0.97

1.17

0.955

0.454

Manganeso

0.507

2.535

2.24

2.62

2.46

2

2.62

2.46

0.856

Selenio

0.88

4.4

4.4

4.4

4.4

-

4.4

4.4

4.2

 

Vitaminas

C

0

0

0

0

0

0.7

0

0

0.1

B1

0.0482

0.241

0.2

0.074

0.092

0.114

0.074

0.092

0.082

B2

0.1622

0.811

0.56

0.859

0.781

0.953

0.859

0.781

0.414

B3

0.785

3.925

3.66

3.85

3.665

2.819

3.85

3.665

1.422

B5

0.0698

0.349

0.311

0.229

0.229

0.258

0.229

0.229

0.113

B6

0.0262

0.131

0.12

0.126

0.118

0.085

0.126

0.118

0.036

B9

5.8

29

30

33

27

32

33

27

73

B12

0

0

0

0

0

0

0

0

0

A

2

10

7

1

1

0

1

1

2

E

5.2358

26.179

25.003

26.303

26.269

-

26.303

26.269

20.26

 

 

 

Cómo interpretar los datos de la tabla:

Los valores en naranja son los más bajos.

Los valores en verde son los más altos.

Los valores en negrita o subrallados son relevantes y se diferencian de los demás valores.

* (Ca/P) es la relación entre el calcio y el fósforo, siendo el verde el más calcificante y el rojo el más descalcificante.

 

 

Nota importante:

Aunque los colores sean verde y naranja, los valores sean los más bajos o más altos, no significa que sea bueno y malo.
Solamente contemplamos el contenido de la sustancia que tiene el alimento a nivel cuantitativo.

 

Más información sobre las almendras en el listado superior.

 

El material que aquí se trabaja tiene un carácter informativo. En caso de duda consúltese con el facultativo.
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