Necesito hacerles una pregunta. Conozco el Saúco, como árbol con flores blancas y frutos negros. Igual que la descripción que dan ustedes en su página. Lo he recolectado y he hecho dulce, durante años en el sur de Argentina (Bariloche).
Ahora recido en España (La Rioja) y he visto una planta con los mismos frutos, las mismas flores, las mismas hojas (a mi entender), "pero no es un árbol", son como varas que salen de la tierra, con las hojas y las flores que ya dejan de serlo porque están llenas de frutos.
Mi pregunta: es saúco? algún familiar?, puedo recolectarlo para hacer dulce?, la gente de la zona no lo conoce, por lo menos a los que les pregunté.
Agradecería la respuesta de ustedes ya que es justo el tiempo de recolección y mi familia estaría más que agradecida.
Desde ya les agradezco y los felicito por la imformación clara y seria de la página, a la cual recurriré bastante...

Será hasta pronto

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SAMBUCUS EBULUS ( YEZGO)

Puede tratarse del Sambucus ebulus. Se llama en nombre vulgar sauco menor o yezgo y es una planta que puede alcanzar un par de metros, hojas opuestas de olor muy desagradable, flores blancas o rosadas y frutos en baya que florecen en otoño y de su jugo antiguamente se fabricaba colorante y sus raíces eran utilizadas para combatir las mordeduras de los perros rabiosos.

De tratarse de esta planta, mejor que no la toquen porque resulta muy venenosa y los frutos especialmente pueden ser mortales. Aunque se ha utilizado como planta medicinal con las mismas propiedades que el saúco, dada la toxicidad extrema de sus frutos, no conviene utilizarlo en medicina casera.

Fotos de la planta mencionada las encontraran en la dirección siguiente:

http://images.google.com/images?q=Sambucus+ebulus&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=es

Intenten comparar a ver si se trata de la misma especie que ustedes mencionan

Atentamente

Botanical

Ver propiedades medicinales del Sambucus nigra ( Saúco)