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REVISTA DE PLANTAS

 

REMEDIOS CASEROS

remedios curativos

 

Medicina alternativa

 

 

PROPIEDADES DE LAS AVELLANAS

 

 

Frutos de invierno 2

 

RIQUÍSIMAS AVELLANAS

 

 

 

 

Las avellanas, según la tradición irlandesa, constituyen el símbolo de la sabiduría, de manera que transmiten esta propiedad a las personas que se las comen.

Los buscadores de agua o los buscadores de metales solían utilizar una rama de este árbol para que les guiase en su búsqueda.

Al muérdago que crece parásito sobre las ramas del avellano se le considera que protege contra las artes de la brujería.

 

Propiedades nutricionales de las avellanas

 

Un alimento con mucha vitamina E

Las avellanas son muy ricas en vitamina E, que es antioxidante, previniendo el envejecimiento, y procurando un buen estado de la piel.

Poseen también ácido fólico, un elemento que previene malformaciones en los fetos y cuya falta acarrea desordenes intestinales o un cabello prematuramente canoso.

 

Un alimento con muchas calorías

 

Su contenido en grasas es elevado, tal como corresponde a la mayoría de los frutos secos, lo cual hace que tengan un poder calórico muy grande.

 

Las grasas de las avellanas son muy sanas

Sin embargo, las grasas de este fruto proceden de su riqueza en ácido oleico, por lo que, a diferencia de las que nos suministran la mayoría de los alimentos de origen animal, son grasas insaturadas, muy adecuadas para rebajar el nivel de colesterol.

 

Las avellanas buenas para los huesos

Muy ricas en minerales, principalmente magnesio, potasio y calcio, para la perfecta conservación de nuestros huesos, ,

Las avellanas, junto con los higos secos, constituyen uno de los principales frutos de invierno.

( Ver receta de panellets)

 

Leche de avellanas

 

 

La leche de avellanas es una bebida de origen vegetal, elaborada a partir de de los frutos secos del avellano (Corylus avellana), las avellanas.

Esta bebida se obtiene de las avellanas, limpias, remojadas y trituradas o molidas, en agua. La podemos encontrar en el mercado en forma líquida, en polvo o en pasta, lista para preparar. (Más información)

 

Avellanas con cáscara

Foto de avellanas con cáscara

 

Avellanas directas del árbol

Foto de avellanas tal como acaban de ser recogidas del árbol

Propiedades de las avellanas

Principales propiedades curativas de las avellanas

 

Composición alimentaria de algunos frutos de invierno por cada 100 gr.

         
 

Naranjas

Membrillos

Higos

Avellanas

         

Agua

86,7 gr

83’8 gr

79,11 gr

5,31gr

Calorías ( Kcal )

47

57

74

628 gr

Proteínas

0,94 gr

0,4 gr

0,75

14,95 gr

hidratos de carbono

11,75

15,4 gr

19,18 gr

16,70 gr

Grasas

0, 12gr

0,1 gr

0,30 gr

60,75 gr

Fibra

2,4

1,9 gr

3,3

9,7 gr

Calcio

40 mg

11 mg

35 mg

114 mg

Potasio

181 mg

197 mg

232 mg

680 mg

Hierro

0,10

0,7 mg

0,37 mg

4,7 mg

Magnesio

10 mg

 

17 mg

163 mg

Manganeso

     

6,175 mg

Fósforo

11 mg

17 mg

14 mg

290 mg

Sodio

0

4 mg

1 mg

0 mg

Vitamina A

205

40 UI

142 UI

40 IU

Vitamina B1

0,0 87mg

0,02 mg

0,060

0,643 mg

Vitamina B2

0,040 mg

0,03 mg

O,050

0,113 mg

Vitamina C

53,2 mg

15 –20 mg

2 mg

6,3 mg

Vitamina E

     

15,8 mg

 

 

 

Frutos de invierno 1
Frutos de invierno 2
Frutos de invierno 3

 


Alimentos naturales

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