- Quinhuilla: 309 mg

- " kampyō" , o tiras secas de calabaza de peregrino (Lagenaria siceraria var. hispida): 280 mg

- Amaranto: 215 mg

- Espinaca japonesa: 210 mg

- Yute (Corchorus olitorius): 208 mg

- Soja tierna: 197 mg

- Hojas de nabo: 190 mg

- Diente de león: 187

- Hojas de rábano picante: 185 mg

- Ajo: 181 mg

- Alga laminaria: 168 mg

- Berza: 145 mg

- Patatas deshidratadas con leche: 142 mg

- Perejil: 138 mg

- Col crespa o col verde: 135

- Caupís, chícharos salvajes o frijoles de Castilla tiernos: 126 mg

- Berros: 120 mg

- Hojas de remolacha: 119

- Eppaw: 110 mg

- Hojas de taro: 107 mg

- Col china: 105 mg

- Brotes de mostaza: 105 mg

- Borrajas cocidas: 102 mg

- Espinacas: 99 mg

- Chirivia: 92 mg

- Mastuerzo: 81 mg

- Okkra: 81 mg

- Alga musgo de Irlanda: 72 mg

- Cardos: 70 mg

- Harina de patata: 65 mg

- Soja germinada: 65 mg

- Verdolaga: 65 mg

- Coriandro: 67 mg

- Salfisis: 60 mg

- Puerro : 59 mg

- Alga Agar- Agar: 54 mg

- Endivias: 52 mg

- Col roja: 51 mg

- Acelgas: 51 mg

- Cabecita negra: 50 mg

- Judias tiernas pinto: 58 mg

- Brécol:48 mg

- Coles: 47 mg

- Rutabagas: 47 mg

- Judías verdes sin sal: 46 mg

- Alcachofas : 44 mg

- Apio : 43 mg

- Guisantes tiernos: 43 mg

- Taro: 43 mg

- Coles de bruselas : 42 mg

- Calabaza de invierno: 41 mg

- Flores de calabaza: 39 mg

- Hojas de calabaza: 39 mg

- Canónigos: 38 mg

- Boniatos: 37 mg

- Judías lima germinadas: 34 mg

- Lechuga: 32 mg

- Alfalfa germinada: 32 mg

- Piel patatas: 30 mg

- Tomates maduros enlatados: 30 mg

- Patatas deshitradatas: 25 mg

- Zanahorias: 27 mg

- Lentejas germinadas: 25 mg

- Judías verdes en conserva: 24 mg

- Habas tiernas: 22 mg

- Coliflores: 22 mg

- Espárragos frescos: 21 mg

- Calabazas: 21 mg

- Rábanos: 21 mg

- Cebolla: 20 mg

- Calabacines: 19 mg

- Lechuga iceberg: 19 mg

- Achicoria: 19

- Chayotes: 17 mg

- Ñame: 17 mg

- Espárragos enlatados: 16 mg

- Mandioca: 16 mg

- Remolachas : 16 mg

- Pepinos: 14 mg

- Patatas con piel: 13 mg

- Tomates, verdes y maduros: 13 mg

- Pimientos: 9 mg

- Berenjenas: 7 mg

- Patatas fritas: 7 mg

- Patatas sin piel hervidas o microondas: 5 mg