Calcio en las frutas

Frutas que contienen mucho calcio

¿Las frutas tienen mucho calcio?

pan de higos con nueces

El pan de higos con nueces tiene mucho calcio y otros nutrientes.

Las frutas son un grupo de alimentos con un buen contenido en calcio, especialmente las frutas secas o deshidratadas, los cítricos y los kiwis.

El contenido de calcio en las frutas es, en general, menor que el de las legumbres secas, aunque debemos considerar que la concentración de calcio en las legumbres disminuye una vez cocidas, mientras que las frutas se suelen comer crudas. Por lo tanto, en la práctica, el porcentaje de calcio adquirido a través de las frutas se acerca bastante al de las legumbres, constituyendo, por lo tanto, dos excelentes fuentes de calcio de la dieta.

También hemos que tener en cuenta que una gran parte del calcio de las frutas se encuentra en la piel. En general, los zumos de frutas suelen tener menos calcio que las frutas mismas de donde ellos proceden. Además, en los zumos, al desestimar la pulpa de las frutas, también se pierden los bioflavonoides que éstas nos aportan.

Cantidad de calcio de las frutas

En general, las frutas frescas aportan por ración entre 20 y 60 mg de calcio. Por ejemplo, 10 fresas tienen unos 40 mg de calcio, dos kiwis tienen 60 mg de calcio y 4 higos frescos tienen 80 mg de calcio.

En las frutas secas, el contenido en calcio es aún superior: cada higo seco tiene 30 mg de calcio, y cada orejón (albaricoque seco), tiene 20 mg de calcio.

¿Qué frutas tienen más calcio?

Los higos secos son riquísimos en calcio

Los higos secos son riquísimos en calcio

Entre las frutas más ricas en calcio destacan las frutas deshidratadas y las bayas. Un caso especial merecen la rosa de jamaica y los higos secos. El contenido en calcio de los higos secos supera el de la leche.

Por este motivo, se ha recomendado el consumo de pan de higos en mujeres durante la lactancia, debido a los requerimientos más altos de calcio que tiene la madre durante esta etapa.

Rosa de Jamaica, muy rica en calcio

hibisco

Fruto desecado de la rosa de Jamaica

La rosa de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), también llamada rosa de Abisinia, Rosella, Gabeche o flor de Jamaica, es una planta de la familia de las malvas que puede alcanzar los 3 o 5 metros de altura.

Llama mucho la atención por el cáliz rojo fuerte de sus flores, que se utiliza como medicinal. Es una planta que se ha utilizado ampliamente como colorante, como fibra vegetal y como planta medicinal. Los preparados de los frutos facilitan la micción, disminuyen la tensión arterial y rebajan el calor.

Sus hojas son comestibles. A partir de sus frutos se elaboran mermeladas que poseen un nivel elevadísimo de calcio.

Tabla contendo en calcio de las frutas

Por orden de mayor a menor contenido en calcio:

Contenido en calcio de las frutas

(expresado en mg de calcio por 100g)

Rosa de Jamaica215
Bayas Goji190
Piel de naranja161
Higos secos144
Corteza de limón134
Aceitunas en conserva88
Pasas de corinto86
Azufaito seco79
Tamarindo74
Ciruelas pasas72
Naranjas con piel70
Albaricoques secos61
Higos chumbos56
Grosellas55
Kumquat44
Jugo de yaca o panapén44
Naranjas40
Moras39
Mermelada de zapote39
Bayas de saúco38
Orejones38
Higos frescos35
Yaca34
Peras deshidratadas34
Lima33
Lichis secos33
Zarzamoras32
Dátiles32
Anona roja30
Kiwis26
Limones26
Moras de logan26
Grosella espinosa25
Caquis secos25
Papayas24
Anón, saramuyo o anona24
Chirimoyas23
Plátanos secos22
Frambuesas22
Chicozapote, sapodilla21
Rambután en conserva21
Azufaito21
Guayaba20
Jambul19
Manzanas silvestres18
Jugo de mandarina18
Árbol del pan17
Feijoa17
Jugo de piña17
Nísperos16
Cerezas15
Albaricoques14
Uvas14
Mandarinas14
Fresas14
Guanábana o graviola14
Acerola12
Pomelos12
Jugo de ciruela12
Fruto de la pasión12
Mangos10
Aguacates10
Melones10
Membrillos10
Peras10
Jugo de naranja10
Jugo de lima9
Pitanga9
Jugo de pera9
Caquis8
Sandías8
Jugo de manzana7
Piñas7
Jugo de limón7
Jugo de pera7
Plátanos6
Arándanos6
Durian6
Lichis5
Melocotones5
Jugo de melocotón5
Nectarinas5
Ciruelas4
Peras4
Granadas3

alimentos ricos en calcio

Alimentos ricos en calcio

*Véase también:

Calcio en los cereales

Calcio en las verduras y hortalizas

Calcio en las legumbres

Calcio en los frutos secos y semillas

Más información sobre el calcio.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

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